Anda ketahui apa yang dimaksud gulai? Gulai merupakan masakan masakan daging ayam, sapi atau kambing yang memiliki kandungan kuah dengan bumbu rempah yang juga unik Indonesia. Kerap kita dapati gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita saksikan tentunya memiliki warna merah serta ada kuahnya. Ada yang bersantan kuahnya. Nah, gulai ini rasanya benar-benar sedap serta renyah umumnya. Tidaklah mengherankan bila gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai kerapkali memanfaatkan ayam untuk masakan rumahan. Kalau anda pengin membikin gulai ayam. Anda pasti harus tahu resepnya. Dipicu cuman mengarang saja, belum pastinya rasanya nikmat. Berikut santapan gulai ayam yang special.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning ialah suguhan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentulah memakai kunyit. Tidak cuman kunyit, pun memanfaatkan bahan yang lain. Anda dapat mempersiapkan sejumlah bahan yang diperlukan untuk bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan mau membuat gulai ayam merupakan ayam fresh 1 kg saja. Setelah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Ingat pun garam, santan kelapa 300 mili liter dan penyedap rasa ayam.
Trik mengolah gulai ayam ini gampang dan efektif. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Tepikan dalam tempat. Sesudah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilembutkan. Apabila anda tak mempunyai jus, anda dapat gunakan cobek. Ulek sampai lembut. Akan tetapi ada bumbu yang tidak boleh dilumatkan ialah daun salam, serai dan laos. Seusai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Lalu tambahkan serai, daun salam dan laos. Masukan ayamnya sampai tercapur semuanya bumbunya. Tambah air lebih kurang 50 mililiter. lantas masukan santan kelapanya. Aduk kembali tambah garam dan peneydap rasa ayam sesuai tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang akan diolah lalu gulai ayam yang kemungkinan punyai kombinasi rasa antik. Rasa antik ini tentu saja akan membentuk rasa yang nikmat. Ada tambahan daun kemangi pada gulai ini. Daun kemangi dapat membikin masakan makin sedap sebab punyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan merupakan ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja serta garam. Anda dapat beli kaldu sehat yakni kaldu jamur bubuk. Membeli pun santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Metode membikin gulai ayam kemangi ini yaitu dengan melembutkan semua bumbu yang ada dengan juice bumbu supaya begitu lembut hasilnya. Seterusnya oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Selesai harum. Tambah air sedikit saja, serta ayamnya cemplungkang. Masukkan air kembali sedikit. Seterusnya anda kasih santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sekalian mengorbankan kaldu serta garamnya. Paling akhir anda tambah daun kemanginya. Nantikan hingga masak.
Resep gulai ayam udah, saat ini tinggal anda bikin sayur pengiring. Anda dapat menunjuk oseng kangkung atau barangkali oseng sawi. Terkecuali itu pula anda dapat pilih daun kol rebus atau barangkali makan dengan kementimun.