Anda kenal apakah itu gulai? Gulai yakni negeri viral masakan masakan daging ayam, sapi atau mungkin kambing yang mempunyai kandungan kuah dengan bumbu rempah yang juga unik Indonesia. Kerap kita dapati gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita saksikan pastilah warna merah serta ada kuahnya. Ada yang bersantan kuahnya. Nah, gulai ini rasanya sangatlah nikmat dan renyah umumnya. Tidak aneh kalau gulai sedap dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai tersering gunakan ayam untuk masakan rumahan. Kalau anda pengin bikin gulai ayam. Anda pastilah harus tahu resepnya. Karena cuman mengarang saja, belum pastilah rasanya nikmat. Berikut hidangan gulai ayam yang istimewa.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning merupakan hidangan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentu saja gunakan kunyit. Tidak hanya kunyit, pun memakai bahan yang lain. Anda dapat menyediakan beberapa bahan yang diperlukan buat bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan untuk bikin gulai ayam yakni ayam fresh 1 kilo-gram saja. Seterusnya persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, dan garam. Perlu diingat garam, santan kelapa 300 mili liter dan penyedap rasa ayam.
Langkah mengolah gulai ayam ini ringan serta efektif. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Pinggirkan dalam tempat. Seterusnya anda persiapkan bumbunya dengan dilembutkan. Bila anda tak miliki jus, anda dapat memanfaatkan cobek. Ulek sampai lembut. Tetapi ada bumbu yang tidak boleh dilumatkan ialah daun salam, serai serta laos. Sesudah lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Lalu tambahkan serai, daun salam dan laos. Masukan pun ayamnya sampai tercapur semuanya bumbunya. Tambah air kira-kira 50 mili liter. lalu masukan santan kelapanya. Aduk kembali imbuhkan garam serta peneydap rasa ayam sama dengan tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang dapat diolah lalu gulai ayam yang barangkali punyai kombinasi rasa unik. Rasa unik ini tentu saja bakal membentuk rasa yang sedap. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi dapat membikin masakan bertambah sedap lantaran mempunyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan yakni ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja serta garam. Anda dapat beli kaldu sehat adalah kaldu jamur bubuk. Membeli santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Teknik membuat gulai ayam kemangi ini yaitu dengan melembutkan semuanya bumbu yang ada dengan juice bumbu biar benar-benar lembut hasilnya. Sesudah itu oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Selesai harum. Tambahkan air sedikit saja, serta ayamnya cemplungkang. Imbuhkan air kembali sedikit. Kemudian anda kasih santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan planet usaha sembari mengorbankan kaldu serta garamnya. Paling akhir anda tambah daun kemanginya. Nantikan sampai masak.
Resep gulai ayam udah, saat ini tinggal anda membuat sayur pengiring. Anda dapat pilih oseng kangkung atau mungkin oseng sawi. Tidak hanya itu pun anda dapat menunjuk daun kol rebus atau barangkali makan dengan kementimun.