Anda kenal apa yang dimaksud gulai? Gulai ialah masakan masakan daging ayam, sapi atau kambing lestari alamku yang mempunyai kandungan kuah dengan bumbu rempah yang juga unik Indonesia. Kerap kita temui gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita saksikan yang pasti punya warna merah dan ada kuahnya. Ada yang bersantan kuahnya. Nah, gulai ini rasanya amat sedap serta renyah rata-rata. Tidaklah heran kalau gulai sedap dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai kerapkali memakai ayam buat masakan rumahan. Kalau anda pengin membikin gulai ayam. Anda pastilah harus tahu resepnya. Karena cuman mengarang saja, belum pastinya rasanya sedap. Berikut santapan gulai ayam yang special.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yaitu hidangan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentu saja memanfaatkan kunyit. Tidak hanya kunyit, pun memakai bahan yang lain. Anda dapat menyediakan beberapa bahan yang diperlukan mau membuat gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan buat bikin gulai ayam yakni ayam fresh 1 kilo-gram saja. Seterusnya persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Perlu diingat garam, santan kelapa 300 mililiter dan penyedap rasa ayam.
Teknik mengolah gulai ayam ini simpel dan ringkas. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Tepikan dalam tempat. Sesudah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilembutkan. Kalau anda tak punyai jus, anda dapat memanfaatkan cobek. Ulek sampai lembut. Tapi ada bumbu yang tidak boleh dilumatkan yakni daun salam, serai serta laos. Sesudah lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Selanjutnya tambahkan serai, daun salam dan laos. Masukan ayamnya sampai tercapur semua bumbunya. Masukkan air kira-kira 50 mililiter. selanjutnya masukan santan kelapanya. Aduk kembali tambah garam dan peneydap rasa ayam sesuai tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang bakal diolah sesudah itu gulai ayam yang kemungkinan punya gabungan rasa unik. Rasa antik ini tentulah dapat membikin rasa yang nikmat. Ada tambahan daun kemangi pada gulai ini. Daun kemangi bakal membuat masakan makin sedap lantaran punyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan merupakan ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja serta garam. Anda dapat beli kaldu sehat adalah kaldu jamur bubuk. Membeli santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Langkah membikin gulai ayam kemangi ini yaitu dengan melembutkan semuanya bumbu yang ada dengan jus bumbu biar amat lembut hasilnya. Seterusnya oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Sehabis harum. Tambahkan air sedikit saja, serta ayamnya cemplungkang. Masukkan air kembali sedikit. Selanjutnya anda berikan santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sekalian mempertaruhkan kaldu serta garamnya. Paling akhir anda berikan daun kemanginya. Nantikan hingga matang.
Resep gulai ayam udah, saat ini tinggal anda membikin sayur pengiring. Anda dapat memutuskan oseng kangkung atau mungkin oseng sawi. Terkecuali itu pula anda dapat senyum semangat pilih daun kol rebus atau barangkali makan dengan kementimun.