Anda ketahui apakah itu gulai? Gulai merupakan masakan masakan daging ayam, sapi atau barangkali kambing yang ada kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita dapati gulai ayam atau gulai sapi di restaurant love you padang. Yang kita saksikan yang pasti mempunyai warna merah serta ada kuahnya. Ada yang bersantan pula kuahnya. Nah, gulai ini rasanya amat nikmat dan renyah rata-rata. Tidaklah heran apabila gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai kerap gunakan ayam untuk masakan rumahan. Kalau anda mau membikin gulai ayam. Anda pasti harus tahu resepnya. Disebabkan cuma mengarang saja, belum pasti rasanya nikmat. Berikut suguhan mas bos gulai ayam yang special.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning ialah suguhan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini pastinya memakai kunyit. Tidak hanya kunyit, pula memakai bahan yang lain. Anda dapat mempersiapkan sejumlah bahan yang diperlukan untuk bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam yakni ayam fresh 1 kg saja. Sesudah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Janganlah lupa pun garam, santan kelapa 300 mililiter serta penyedap rasa ayam.
Trik mengolah gulai ayam ini gampang dan ringkas. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Pinggirkan dalam tempat. Sesudah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilembutkan. Kalau anda tak miliki jus, anda dapat memanfaatkan cobek. Ulek sampai lembut. Tetapi ada bumbu yang gak boleh dilembutkan ialah daun salam, serai serta laos. Seusai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Lantas tambahkan serai, daun salam dan laos. Masukan ayamnya sampai tercapur seluruhnya bumbunya. Masukkan air kira-kira 50 mililiter. lantas tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali tambah garam dan peneydap rasa ayam sesuai tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang akan diolah lalu gulai ayam yang barangkali miliki kombinasi rasa antik. Rasa antik ini tentu saja bakal membentuk rasa yang sedap. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi akan bikin masakan bertambah nikmat sebab mempunyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan merupakan ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat adalah kaldu jamur bubuk. Membeli pun santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Trik membikin gulai ayam kemangi ini yaitu dengan melembutkan semuanya bumbu yang ada dengan jus bumbu supaya benar-benar lembut hasilnya. Seterusnya oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Selesai harum. Tambahkan air sedikit saja, serta ayamnya cemplungkang. Imbuhkan air kembali sedikit. Seterusnya anda berikan santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sekalian mengorbankan kaldu dan garamnya. Paling akhir anda tambahkan daun kemanginya. Nantikan sampai masak.
Resep gulai ayam telah, saat ini tinggal anda bikin sayur pengiring. Anda dapat memutuskan oseng kangkung atau mungkin oseng sawi. Diluar itu pun anda dapat pilih daun kol rebus atau barangkali makan dengan kementimun.