Anda kenal apakah itu gulai? Gulai yakni masakan master blog masakan daging ayam, sapi atau kambing yang ada kandungan kuah dengan bumbu rempah yang juga unik Indonesia. Kerap kita temui gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita tonton pastilah mempunyai warna merah dan ada kuahnya. Ada yang bersantan kuahnya. Nah, gulai ini rasanya benar-benar sedap serta renyah rata-rata. Tidaklah mengherankan apabila gulai sedap dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai tersering gunakan ayam untuk masakan rumahan. Apabila anda mau membikin gulai ayam. Anda pastilah mesti tahu resepnya. Disebabkan cuma mengarang saja, belum pasti rasanya nikmat. Berikut santapan gulai ayam yang special.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning ialah hidangan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentulah gunakan kunyit. Tidak hanya kunyit, memanfaatkan bahan yang lain. Anda dapat mempersiapkan beberapa bahan yang diperlukan untuk bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan mau membuat gulai ayam ialah ayam fresh 1 kg saja. Setelah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Janganlah lupa pula garam, santan kelapa 300 mili liter dan penyedap rasa ayam.
Langkah mengolah gulai ayam ini simpel serta efektif. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Pinggirkan dalam tempat. Setelah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilembutkan. Apabila anda tak mempunyai juice, anda dapat gunakan cobek. Ulek sampai lembut. Tetapi ada bumbu yang tidak boleh dilunakkan adalah daun salam, serai serta laos. Seusai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Selanjutnya masukan serai, daun salam serta laos. Tambahkan pun ayamnya sampai tercapur semuanya bumbunya. Imbuhkan air seputar 50 mililiter. selanjutnya tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali masukkan garam dan peneydap rasa ayam sesuai sama tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang dapat diolah lalu gulai ayam yang liputanku barangkali mempunyai kombinasi rasa unik. Rasa antik ini tentu akan membikin rasa yang nikmat. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi bakal membuat masakan kian sedap sebab punyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan merupakan ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat ialah kaldu jamur bubuk. Membeli pula santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Trik membikin gulai ayam kemangi ini yakni dengan menarik melembutkan semuanya bumbu yang ada dengan juice bumbu biar begitu lembut hasilnya. Setelah itu oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Sesudah harum. Beri air sedikit saja, dan ayamnya cemplungkang. Tambah air kembali sedikit. Kemudian anda berikan santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sekalian mengorbankan kaldu serta garamnya. Paling akhir anda tambahkan daun kemanginya. Nantikan sampai masak.
Resep gulai ayam udah, saat ini tinggal anda bikin sayur pengiring. Anda dapat pilih oseng kangkung atau mungkin oseng sawi. Diluar itu pula anda dapat menunjuk daun kol rebus atau barangkali makan dengan kementimun.