Masakam ayam emang menjadi masakan yang paling mudah ditemui di berbagai negara di dunia. Masakan ayam dari berbagai negara ini memiliki citar rasa yang khas contohya seperti di Indonesia yang terdapat berbagai macam Resep ayam bakardari berbagai wilayah. Begitupun dnegan negara lainnya yang juga sama dan disesuaikan dengan keadaan di setiap negara.
Jika di Indonesia saja begitu banyak macam jenisnya, apalagi di berbagai negara yang memiliki latar belakang geografis, budaya dan sejarah yang berbeda-beda. Ada banyak jenis ayam yang terkenal di seluruh dunia. Nah berikut dibawah ini ada beberapa menu dan resep ayam yang ada di seluruh dunia.
Resep masakan ayam: Roast Chicken Echilada Suizas dari Meksiko
Bahan yang dibutuhkan:
- 6 potong ayam tanpa kulit dan juga tulang
- 1 sendik makan butter
- 1 mangkuk bawang bombai yang sudah dipotong
- 1 paprika hijau yang sudah dipotong
- 1 paprika merah yang sudah dipotong
- 2 mangkuk keju cheddar
- 4 on cabai hijau
- 1 magkuk salsa hijau
- 1 mangkuk cilantro
- 4 sendok teh cumin
- garam
- tortilla
- 1 mangkuk whipping
- ½ mangkuk kaldu ayam
Cara membuatnya:
- Rebus air yang sudah diberi garam, dan tambahkan ayam. Tunggu 15-20 menit dan tiriskan.
- Panaskan panci penggorengan, lelehkan butter. Tumis bawang bombai dan paprika
- Pindahkan ke mangkuk dan masukan ayam, keju, cabai huijau, salsa, cilantaro dan
- Tambahkan garam dan lada, kemudian aduk lagi
- Isi tortilla dengan ayam yang sudah dicampur tadi, kemudian panggang dalam oven yang sudah dihangatkan selama 30 menit
- Roast chicken Enchilada Suiza Khas Meksiko siap disajikan
Resep Masakan Ayam: ayam panggang khas Indonesia
Bahan yang disiapkan:
- Ayam utuh
- Minyak jagung
- Air
- Bubuk kari
- Kecap
- Bumbu pedan dan bumbu penyedap
- Sayuran (opsional)
Cara membuatnya:
- Campurkan semua bumbu, mulai dari bumbu penyedap, kecap dan bubuk kari, air serta minyak jagung dalam mangkuk
- Siapkan ayam yang sudah dibumbui dengan bumbu tadi semalam
- Panggang ayam pada suhu 120 derajat celcisu selama 30 menit.
- Dan ayam panggang khas Indonesia siap disajikan.
Resep masakan Ayam: Ayam Ragi dari Singapura
Bahan yang diperlukan:
- Paha ayam 600 gram
- Tepung beras 60 gram
- Telur 100 gram
- Bumbu penyedap 20 gram
Bahan saus:
- Marmite atau ragi 30 gram
- Madu 240 ml
Bahan tambahan:
- Selada 20 gram
- Bawang Bombay 10 gram
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk untuk mencampr bahan.
- Campurkan telur dengan bumbu penyedan dan aduk
- Tambahkan paham ayam yang sudah dipotong ragi
- Tepungu ayam dengan tepung beras
- Goreng ayam hingga berubah keemasan
- Di mangkuk yang terpisah, campurkan madu dengan ragi
- Panakan campuran tersebut
- Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam madu yang dan aduk sampai merata.
- Tambahkan potongan selada dan bawang Bombay.
Resep Masakan Ayam: Chicken Tikka Khas Pakistan
Bahan yang diperlukan:
- Yogurt
- Perasan lemin
- Ground cumin
- Kayu manis
- Lada bubuk
- Blackpepper
- Jahe
- Garam
- Ayam tanpa tulang dan kulit
- Tusuk sate
- Butter
- Bawang putih
- Paprika
- Saus tomat
- Cilantro
Cara Membuart
- Campur yoghurt, perasan lemon, cumin, kayu manis, blackpepper, jahe dan garam lalu aduk rata.
- Tambahkan ayam, aduk rata, dan diamkan dalam kulkas selama 1 jam
- Siapkan panggangan
- Tusuk ayam yang sudah dibumbui dengan tusuk sate, buat variasi dnegan paprika
- Lelehkan butter ke panggangan dan panggang ayam yang sudah ditusuk.
- Untuk membuat sausnya, tumis butter, cumin, paprika dan garam
- Tambahkan saus tomat dan whipping cream Tuangkan saus ke ayam yang sudah matang.