Anda ketahui apakah itu gulai? Gulai merupakan masakan masakan daging ayam, sapi atau mungkin media detik kambing yang ada kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita temui gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita tonton tentunya warna merah dan ada kuahnya. Ada yang bersantan pula kuahnya. Nah, gulai ini rasanya begitu sedap serta renyah kebanyakan. Tidak aneh apabila gulai sedap dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai seringkali gunakan ayam untuk masakan rumahan. Apabila anda pengin membikin gulai ayam. Anda pastilah mesti tahu resepnya. Disebabkan cuma mengarang saja, belum pastilah rasanya nikmat. Berikut suguhan gulai ayam yang ekslusif.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning ialah santapan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini pastinya gunakan kunyit. Tidak hanya kunyit, pula memanfaatkan bahan yang lain. Anda dapat menyediakan sejumlah bahan yang diperlukan mau membuat gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam ialah ayam fresh 1 kg saja. Setelah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, dan garam. Perlu diingat garam, santan kelapa 300 mililiter serta penyedap rasa ayam.
Langkah mengolah gulai ayam ini ringan dan ringkas. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Pinggirkan dalam tempat. Seterusnya anda persiapkan bumbunya dengan dilumatkan. Apabila anda tak miliki juice, anda dapat memakai cobek. Ulek sampai lembut. Akan tetapi ada bumbu yang tak boleh dilunakkan ialah daun salam, serai dan laos. Selesai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Selanjutnya masukan serai, daun salam serta laos. Masukan pula ayamnya sampai tercapur semuanya bumbunya. Masukkan air kira-kira 50 mili liter. lantas tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali masukkan garam dan peneydap rasa ayam sesuai sama tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang akan diolah lalu gulai ayam yang barangkali punya kombinasi rasa unik. Rasa unik ini pastinya dapat membuat rasa yang sedap. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi akan bikin masakan bertambah nikmat sebab miliki wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan yaitu ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat adalah kaldu jamur bubuk. Membeli pun santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Langkah bikin gulai ayam kemangi ini yakni dengan melembutkan semuanya bumbu yang ada dengan juice bumbu supaya benar-benar lembut hasilnya. Sesudah itu oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Sesudah harum. Tambahkan air sedikit saja, serta ayamnya cemplungkang. Masukkan air kembali sedikit. Selanjutnya anda kasih santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sembari mengorbankan kaldu dan garamnya. Paling akhir anda tambah daun kemanginya. Nantikan hingga matang.
Resep gulai ayam udah, saat ini tinggal usaha menarik anda membuat sayur pengiring. Anda dapat pilih oseng kangkung atau mungkin oseng sawi. Disamping itu pun anda dapat pilih daun kol rebus atau barangkali makan dengan kementimun.