Anda kenal apakah yang dimaksud gulai? Gulai yakni masakan masakan daging ayam, sapi atau barangkali pulpen warta kambing yang memiliki kandungan kuah dengan bumbu rempah yang juga unik Indonesia. Kerap kita temui gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita saksikan pastilah mempunyai warna merah serta ada kuahnya. Ada yang bersantan kuahnya. Nah, gulai ini rasanya sangatlah sedap dan renyah rata-rata. Tidaklah mengherankan kalau gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai seringkali memakai ayam untuk masakan rumahan. Kalau anda pengin membuat gulai ayam. Anda pastinya mesti tahu resepnya. Karena cuman mengarang saja, belum pasti rasanya nikmat. Berikut hidangan gulai ayam yang khusus.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yaitu santapan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini pastinya gunakan kunyit. Kecuali kunyit, pula memakai bahan yang lain. Anda dapat menyediakan beberapa bahan yang diperlukan buat bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan buat bikin gulai ayam ialah ayam fresh 1 kg saja. Sesudah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, dan garam. Ingat garam, santan kelapa 300 mililiter serta penyedap rasa ayam.
Trik mengolah gulai ayam ini ringan serta ringkas. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Pinggirkan dalam tempat. Setelah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilembutkan. Bila anda tak mempunyai juice, anda dapat gunakan cobek. Ulek sampai lembut. Tapi ada bumbu yang gak boleh dilunakkan adalah daun salam, serai serta laos. Seusai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Lalu tambahkan serai, daun salam dan laos. Tambahkan pula ayamnya sampai tercapur semuanya bumbunya. Masukkan air kurang lebih 50 mili liter. lalu tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali masukkan garam dan peneydap rasa ayam sama dengan tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang bakal diolah sesudah itu gulai ayam yang barangkali punya gabungan rasa antik. Rasa unik ini tentu saja dapat membuat rasa yang nikmat. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi bakal membikin masakan bertambah sedap sebab punyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan yaitu ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat adalah kaldu jamur bubuk. Membeli pula santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Trik bikin gulai ayam kemangi ini dengan melembutkan seluruh bumbu yang ada dengan juice bumbu biar benar-benar lembut hasilnya. Setelah itu oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Sesudah harum. Berikan air sedikit saja, serta ayamnya cemplungkang. Masukkan air kembali sedikit. Selanjutnya anda berikan santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sekalian mempertaruhkan kaldu dan garamnya. Paling akhir anda tambah daun kemanginya. Nantikan sampai masak.
Resep gulai ayam udah, saat ini tinggal anda bikin sayur pengiring. Anda dapat pilih oseng kangkung atau oseng sawi. Tidak hanya itu anda dapat memutuskan daun kol rebus atau lensa pengusaha barangkali makan dengan kementimun.