Anda ketahui apa yang dimaksud gulai? Gulai ialah masakan masakan daging ayam, sapi atau kambing yang jendela negeri mempunyai kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita dapati gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita tonton pastilah memiliki warna merah serta ada kuahnya. Ada yang bersantan pun kuahnya. Nah, gulai ini rasanya begitu nikmat dan renyah kebanyakan. Tidak aneh bila gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai kerap memakai ayam buat masakan rumahan. Apabila anda pengin membikin gulai ayam. Anda pastinya mesti tahu resepnya. Dipicu cuma mengarang saja, belum pastilah rasanya sedap. Berikut hidangan gulai ayam yang special.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yaitu suguhan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentulah gunakan kunyit. Kecuali kunyit, pun gunakan bahan yang lain. Anda dapat mempersiapkan beberapa bahan yang diperlukan untuk bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan untuk bikin gulai ayam ialah ayam fresh 1 kg saja. Seterusnya persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Perlu diingat pula garam, santan kelapa 300 mili liter dan penyedap rasa ayam.
Langkah mengolah gulai ayam ini simpel dan ringkas. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Pinggirkan dalam tempat. Seterusnya anda persiapkan bumbunya dengan dilunakkan. Apabila anda tidak miliki juice, anda dapat memakai cobek. Ulek sampai lembut. Tapi ada bumbu yang gak boleh dilembutkan ialah daun salam, serai serta laos. Seusai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Lalu tambahkan serai, daun salam serta laos. Tambahkan pula ayamnya sampai tercapur seluruh bumbunya. Imbuhkan air kurang lebih 50 mililiter. selanjutnya tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali imbuhkan garam serta peneydap rasa ayam sesuai sama tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang akan diolah setelah itu gulai ayam yang kemungkinan punyai gabungan rasa unik. Rasa unik ini pastinya bakal membentuk rasa yang sedap. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi akan membuat masakan bertambah sedap lantaran miliki wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan yaitu ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja serta garam. Anda dapat beli kaldu sehat adalah kaldu jamur bubuk. Membeli santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Teknik bikin gulai ayam kemangi ini dengan melembutkan semuanya bumbu yang ada dengan jus bumbu supaya sangatlah lembut hasilnya. Seterusnya oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Seusai harum. Tambahkan air sedikit saja, serta ayamnya cemplungkang. Imbuhkan air kembali sedikit. Selanjutnya anda berikan santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sekalian mempertaruhkan kaldu dan garamnya. Paling akhir anda berikan daun kemanginya. Nantikan hingga matang.
Resep gulai ayam telah, saat ini tinggal anda membuat sayur pengiring. Anda dapat menunjuk oseng kangkung atau mungkin oseng sawi. Terkecuali itu pun anda dapat layar depan menunjuk daun kol rebus atau makan dengan kementimun.