Masakan rumahan apa yang media jos menjadi favorite anda? Untuk orang Indonesia, masakan yang pedas tentu jadi favorite. Kalaupun belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, sangat banyak masakan pedas yang pastinya mengunggah hasrat. Salah satunya makan pedas yang membangunkan hasrat ialah sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang ada selalu di warung makan atau restaurant padang. Ini tentu saja sebab sambal goreng kentang dapat dikonsumsi dengan gulai ayam yang renyah. Tidak hanya dengan gulai ayam, denga rendang pun nikmat. Apabila anda berminat untuk membuat sendiri sambal goreng kentang di dalam rumah. Berikut beragam resep sambal goreng kentang yang nikmat serta ringan.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Buat Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam serta penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Langkah mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Selanjutnya belah kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Disebabkan kalau begitu kecil, tidak akan sedap serta tak berasa di saat dimasak.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas. Goreng kentang dikit-dikit.
3. Sambil menanti kentangnya dimasak. Lembutkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri di jus. Sesudah lembut, oseng dengan menambah daun jeruk, laos, dan serai. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Tambah santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Letakkan di sambal yang hampir sudah masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Butuhkan Buat Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 g
• Ati ayam 500 g
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam dan kaldu bubuk sapi
Metode Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam serta potong jadi potongan yang tengah. Selanjutnya tepikan dulu. Kupas kentangnya dan anda bersihkan serta potong sedang.
2. Goreng dulu kentangnya. Selesai kentang udah dimasak, tepikan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api tengah serta tutup biar minyaknya tidak menyiprat. Seusai masak ati ayamnya, tepikan.
3. Selanjutnya anda lunakkan semua bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Selanjutnya anda tambah air sedikit saja. Tambahkan gula merah, garam kira-kira 1 sdk teh atau bisa lebih. Imbuhkan kaldu bubuk sapi seperlunya. Seterusnya masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang dan ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya supaya tak gosong.
Teknik dalam mengolah sambal goreng kentang ialah tidak boleh gunakan cabai pedas sebab tidak memperoleh warna merah serta bakal sangat pedas juga. Selanjutnya saat menggoreng kentang jangnan terlampau garing biar rasa kentangnya sedap dengan sambal. Lantas sambal goreng kentang tak usah menggunakn merica, lantaran dapat bikin anda sakit pada perut. Kombinasi koran berdasi cabai dan merica tidak benar.