Anda kenal apa yang dimaksud gulai? Gulai merupakan masakan masakan daging ayam, sapi atau mungkin kambing yang memiliki kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita dapati gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita saksikan yang pasti memiliki klasikin warna merah dan ada kuahnya. Ada yang bersantan pun kuahnya. Nah, gulai ini rasanya amat sedap dan renyah umumnya. Tidaklah mengherankan kalau gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai kerap memakai ayam untuk masakan rumahan. Kalau anda pengin membikin gulai ayam. Anda pastilah mesti tahu resepnya. Dipicu cuman mengarang saja, belum pastinya rasanya nikmat. Berikut hidangan gulai ayam yang special.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yakni suguhan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentulah memanfaatkan kunyit. Kecuali kunyit, memanfaatkan bahan yang lain. Anda dapat menyediakan beberapa bahan yang diperlukan buat bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam merupakan ayam fresh 1 kg saja. Sesudah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Ingat pun garam, santan kelapa 300 mililiter dan penyedap rasa ayam.
Teknik mengolah gulai ayam ini gampang dan efektif. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Tepikan dalam tempat. Sesudah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilembutkan. Bila anda tak mempunyai jus, anda dapat memakai cobek. Ulek sampai lembut. Tetapi ada bumbu yang tidak boleh dilunakkan ialah daun salam, serai dan laos. Seusai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Lalu tambahkan serai, daun salam dan laos. Masukan pula ayamnya sampai tercapur semua bumbunya. Imbuhkan air lebih kurang 50 mililiter. selanjutnya tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali tambah garam serta peneydap rasa ayam sama dengan tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang bakal diolah sesudah itu gulai ayam yang kemungkinan punya kombinasi rasa unik. Rasa unik ini tentulah dapat membuat rasa yang sedap. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi dapat membuat masakan kian nikmat sebab punyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan ialah ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja serta garam. Anda dapat beli kaldu sehat yakni kaldu jamur bubuk. Membeli pun santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Teknik membikin gulai ayam kemangi ini yaitu dengan melembutkan seluruh bumbu yang ada dengan jus bumbu biar sangatlah lembut hasilnya. Seterusnya oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Sehabis harum. Beri air sedikit saja, dan ayamnya cemplungkang. Masukkan air kembali sedikit. Sesudah itu anda kasih santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sembari mempertaruhkan kaldu serta garamnya. Paling akhir anda tambah daun kemanginya. Nantikan hingga matang.
Resep gulai ayam telah, saat ini tinggal anda bikin sayur pengiring. Anda dapat pilih oseng kangkung atau oseng sawi. Tidak hanya itu pula anda dapat menunjuk daun kol rebus fakta klasik atau mungkin makan dengan kementimun.