Anda ketahui apa yang dimaksud gulai? Gulai ialah masakan masakan daging ayam, sapi atau melek teknologi mungkin kambing yang memiliki kandungan kuah dengan bumbu rempah yang juga unik Indonesia. Kerap kita dapati gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita tonton yang pasti warna merah serta ada kuahnya. Ada yang bersantan pun kuahnya. Nah, gulai ini rasanya sangatlah nikmat serta renyah rata-rata. Tidaklah aneh kalau gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai kerap gunakan ayam buat masakan rumahan. Kalau anda mau membuat gulai ayam. Anda pasti harus tahu resepnya. Disebabkan cuma mengarang saja, belum pastilah rasanya sedap. Berikut hidangan gulai ayam yang istimewa.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yaitu suguhan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini pastinya gunakan kunyit. Tidak cuman kunyit, pun memanfaatkan bahan yang lain. Anda dapat menyediakan beberapa bahan yang diperlukan mau membuat gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam merupakan ayam fresh 1 kg saja. Seterusnya persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, dan garam. Janganlah lupa garam, santan kelapa 300 mili liter serta penyedap rasa ayam.
Langkah mengolah gulai ayam ini gampang dan efektif. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Tepikan dalam tempat. Seterusnya anda persiapkan bumbunya dengan dilumatkan. Bila anda tidak miliki jus, anda dapat memanfaatkan cobek. Ulek sampai lembut. Akan tetapi ada bumbu yang tak boleh dilumatkan ialah daun salam, serai dan laos. Selesai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Setelah itu tambahkan serai, daun salam dan laos. Tambahkan pun ayamnya sampai tercapur seluruh bumbunya. Tambah air kurang lebih 50 mililiter. selanjutnya tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali masukkan garam dan peneydap rasa ayam sesuai tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang dapat diolah setelah itu gulai ayam yang barangkali miliki gabungan rasa antik. Rasa unik ini pastinya bakal membikin rasa yang nikmat. Ada tambahan daun kemangi pada gulai ini. Daun kemangi dapat membuat masakan kian sedap sebab punyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan yaitu ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat ialah kaldu jamur bubuk. Membeli santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Teknik membikin gulai ayam kemangi ini yaitu dengan melembutkan semua bumbu yang ada dengan jus bumbu supaya sangatlah lembut hasilnya. Seterusnya oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Sesudah harum. Tambah air sedikit saja, serta ayamnya cemplungkang. Masukkan air kembali sedikit. Seterusnya anda berikan santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sekalian mengorbankan kaldu dan garamnya. Paling akhir anda beri daun kemanginya. Nantikan sampai masak.
Resep gulai ayam telah, saat ini tinggal anda membuat sayur pengiring. Anda dapat menunjuk oseng kangkung atau mungkin oseng sawi. Tidak hanya itu anda dapat memutuskan jalan menuju sukses daun kol rebus atau makan dengan kementimun.