Masakan rumahan apa yang serba informasi menjadi favorite anda? Untuk orang Indonesia, masakan yang pedas tentulah jadi idola. Kalaupun belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, banyak masakan pedas yang tentu saja menghidupkan hasrat. Salah satunya makan pedas yang membangkitkan hasrat yakni sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang ada terus di warung makan atau restaurant padang. Masalah ini tentu sebab sambal goreng kentang dapat dikonsumsi dengan gulai ayam yang renyah. Kecuali dengan gulai ayam, denga rendang pun sedap. Bila anda berkeinginan untuk membikin sendiri sambal goreng kentang dalam rumah. Berikut pelbagai resep sambal goreng kentang yang nikmat dan simpel.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Buat Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam dan penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Metode mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Selanjutnya irislah kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Dipicu bila begitu kecil, tidak akan sedap serta tidak berasa saat dimasak.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas. Goreng kentang dikit-dikit.
3. Sambil menanti kentangnya dimasak. Lunakkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri di jus. Sesudah lembut, oseng dengan menambah daun jeruk, laos, serta serai. Masukan gula, garam serta penyedap rasa. Imbuhkan santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Letakkan di sambal yang hampir sudah masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Butuh Buat Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 g
• Ati ayam 500 gr
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam dan kaldu bubuk sapi
Teknik Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam dan potong jadi potongan yang lagi. Selanjutnya pinggirkan dulu. Kupas kentangnya dan selanjutnya anda basuh serta potong tengah.
2. Goreng dulu kentangnya. Seusai kentang udah dimasak, pinggirkan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api tengah dan tutup biar minyaknya tak menyiprat. Seusai masak ati ayamnya, tepikan.
3. Selanjutnya anda lumatkan semuanya bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Kemudian anda tambah air sedikit saja. Masukan gula merah, garam lebih kurang 1 sdt ataupun lebih. Imbuhkan kaldu bubuk sapi sesuai kebutuhan. Seterusnya masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang dan ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya supaya tak gosong.
Tehnik dalam mengolah sambal goreng kentang merupakan gak boleh memanfaatkan cabai pedas sebab tidak mendapati warna merah dan akan terlampau pedas juga. Setelah itu saat menggoreng kentang jangnan terlampau garing supaya rasa kentangnya sedap dengan sambal. Lantas sambal goreng kentang artikel unik tak usah menggunakn merica, lantaran bakal membuat anda sakit pada perut. Gabungan cabai dan merica tidak bagus.