Anda ketahui apakah yang dimaksud gulai? Gulai ialah technology masakan masakan daging ayam, sapi atau barangkali kambing yang mempunyai kandungan kuah dengan bumbu rempah yang juga unik Indonesia. Kerap kita temui gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita saksikan yang pasti mempunyai warna merah serta ada kuahnya. Ada yang bersantan pula kuahnya. Nah, gulai ini rasanya begitu nikmat dan renyah rata-rata. Tidaklah mengherankan apabila gulai sedap dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai seringkali memakai ayam buat masakan rumahan. Bila anda pengin membuat gulai ayam. Anda pastinya harus tahu resepnya. Dipicu cuman mengarang saja, belum pasti rasanya nikmat. Berikut suguhan gulai ayam yang istimewa.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yaitu hidangan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini pastinya memakai kunyit. Tidak hanya kunyit, gunakan bahan yang lain. Anda dapat menyediakan beberapa bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan buat bikin gulai ayam merupakan ayam fresh 1 kg saja. Sesudah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Janganlah lupa pula garam, santan kelapa 300 mili liter dan penyedap rasa ayam.
Teknik mengolah gulai ayam ini gampang dan efektif. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Pinggirkan dalam tempat. Seterusnya anda persiapkan bumbunya dengan dilembutkan. Apabila anda tidak mempunyai juice, anda dapat memanfaatkan cobek. Ulek sampai lembut. Tapi ada bumbu yang tak boleh dilumatkan adalah daun salam, serai dan laos. Sesudah lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Setelah itu masukan serai, daun salam serta laos. Tambahkan pula ayamnya sampai tercapur semua bumbunya. Imbuhkan air kurang lebih 50 mililiter. setelah itu tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali tambah garam serta peneydap rasa ayam sesuai tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang dapat diolah lalu gulai ayam yang barangkali mempunyai gabungan rasa unik. Rasa antik ini tentu dapat membentuk rasa yang nikmat. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi akan bikin masakan makin sedap lantaran mempunyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan merupakan ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat ialah kaldu jamur bubuk. Membeli pula santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Trik membuat gulai ayam kemangi ini yakni dengan teknoviral melembutkan seluruhnya bumbu yang ada dengan juice bumbu supaya amat lembut hasilnya. Setelah itu oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Sesudah harum. Berikan air sedikit saja, dan ayamnya cemplungkang. Masukkan air kembali sedikit. Sesudah itu anda berikan santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sekalian mengorbankan kaldu serta garamnya. Paling akhir anda berikan daun kemanginya. Nantikan sampai masak.
Resep gulai ayam telah, saat ini tinggal anda membuat sayur pengiring. Anda dapat menunjuk oseng kangkung atau oseng sawi. Disamping itu pun anda dapat memutuskan daun kol rebus atau makan dengan kementimun.