Anda ketahui apakah itu gulai? Gulai yaitu pos koran masakan masakan daging ayam, sapi atau mungkin kambing yang ada kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita dapati gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita tonton pastilah memiliki warna merah dan ada kuahnya. Ada yang bersantan kuahnya. Nah, gulai ini rasanya sangatlah nikmat dan renyah kebanyakan. Tidak aneh apabila gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai kerapkali memakai ayam untuk masakan rumahan. Bila anda pengin membikin gulai ayam. Anda pasti harus tahu resepnya. Disebabkan cuma mengarang saja, belum pastinya rasanya nikmat. Berikut hidangan gulai ayam yang ekslusif.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yakni santapan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentu saja gunakan kunyit. Tidak hanya kunyit, pula gunakan bahan yang lain. Anda dapat mempersiapkan beberapa bahan yang diperlukan untuk bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan buat bikin gulai ayam merupakan ayam fresh 1 kilo-gram saja. Seterusnya persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, dan garam. Ingat garam, santan kelapa 300 mili liter serta penyedap rasa ayam.
Langkah mengolah gulai ayam ini gampang dan efektif. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Pinggirkan dalam tempat. Sesudah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilunakkan. Bila anda tak mempunyai jus, anda dapat memanfaatkan cobek. Ulek sampai lembut. Akan tetapi ada bumbu yang tidak boleh dilumatkan yakni daun salam, serai serta laos. Seusai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Lantas masukan serai, daun salam serta laos. Masukan ayamnya sampai tercapur semua bumbunya. Tambah air lebih kurang 50 mililiter. selanjutnya masukan santan kelapanya. Aduk kembali masukkan garam serta peneydap rasa ayam sesuai sama tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang akan diolah sesudah itu gulai ayam yang barangkali punya kombinasi rasa unik. Rasa antik ini raja baca pastinya dapat membuat rasa yang nikmat. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi dapat bikin masakan kian sedap lantaran mempunyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan ialah ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja serta garam. Anda dapat beli kaldu sehat yakni kaldu jamur bubuk. Membeli santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Trik bikin gulai ayam kemangi ini yaitu dengan melembutkan seluruh bumbu yang ada dengan jus bumbu biar amat lembut hasilnya. Setelah itu oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Sehabis harum. Tambahkan air sedikit saja, dan ayamnya cemplungkang. Imbuhkan air kembali sedikit. Seterusnya anda kasih santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sembari mengorbankan kaldu dan garamnya. Paling akhir anda beri daun kemanginya. Nantikan sampai masak.
Resep gulai ayam udah, saat ini tinggal anda membuat sayur pengiring. Anda dapat menunjuk oseng kangkung atau barangkali oseng sawi. Tidak hanya itu pun anda dapat menunjuk daun kol rebus atau mungkin makan dengan kementimun.