Anda ketahui apakah itu gulai buku tamu? Gulai yaitu masakan masakan daging ayam, sapi atau barangkali kambing yang mempunyai kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita dapati gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita tonton yang pasti punya warna merah serta ada kuahnya. Ada yang bersantan kuahnya. Nah, gulai ini rasanya begitu nikmat serta renyah kebanyakan. Tidaklah aneh bila gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai kerapkali memakai ayam untuk masakan rumahan. Kalau anda mau membikin gulai ayam. Anda pasti harus tahu jalan hidup resepnya. Dipicu cuma mengarang saja, belum pastilah rasanya nikmat. Berikut santapan gulai ayam yang ekslusif.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yakni suguhan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentulah gunakan kunyit. Tidak hanya kunyit, pun gunakan bahan yang lain. Anda dapat mempersiapkan sejumlah bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan mau membuat gulai ayam merupakan ayam fresh 1 kg saja. Seterusnya persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Perlu diingat pun garam, santan kelapa 300 mililiter dan penyedap rasa ayam.
Teknik mengolah gulai ayam ini gampang serta ringkas. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Tepikan dalam tempat. Sesudah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilunakkan. Apabila anda tak miliki juice, anda dapat memanfaatkan cobek. Ulek sampai lembut. Tapi ada bumbu yang gak boleh dilembutkan ialah daun salam, serai serta laos. Seusai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Lalu masukan serai, daun salam serta laos. Tambahkan pula ayamnya sampai tercapur seluruh bumbunya. Masukkan air lebih kurang 50 mililiter. lantas tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali tambah garam serta peneydap rasa ayam sesuai sama tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang akan diolah setelah itu gulai ayam yang barangkali miliki kombinasi rasa unik. Rasa antik ini tentulah bakal membentuk rasa yang sedap. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi bakal membikin masakan makin nikmat lantaran mempunyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan yakni ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat yakni kaldu jamur bubuk. Membeli santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Teknik bikin gulai ayam kemangi ini yaitu dengan melembutkan semua bumbu yang ada dengan jus bumbu supaya sangatlah lembut hasilnya. Seterusnya oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Sehabis harum. Berikan air sedikit saja, dan ayamnya cemplungkang. Tambah air kembali sedikit. Sesudah itu anda kasih santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sembari mempertaruhkan kaldu dan garamnya. Paling akhir anda beri daun kemanginya. Nantikan hingga masak.
Resep gulai ayam telah, saat ini tinggal anda membuat sayur pengiring. Anda dapat memutuskan oseng kangkung atau barangkali oseng sawi. Diluar itu anda dapat menunjuk daun kol rebus atau makan dengan kementimun.