Anda ketahui apa yang dimaksud gulai? Gulai suara nasional suara nasionalyaitu masakan masakan daging ayam, sapi atau barangkali kambing yang memiliki kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita dapati gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita saksikan tentunya mata viral punya warna merah serta ada kuahnya. Ada yang bersantan pula kuahnya. Nah, gulai ini rasanya sangatlah sedap dan renyah rata-rata. Tidaklah heran bila gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai seringkali gunakan ayam untuk masakan rumahan. Bila anda pengin membikin gulai ayam. Anda pastinya harus tahu resepnya. Disebabkan cuman mengarang saja, belum pasti rasanya sedap. Berikut suguhan gulai ayam yang special.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yaitu hidangan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentulah memakai kunyit. Tidak hanya kunyit, memakai bahan yang lain. Anda dapat menyediakan sejumlah bahan yang diperlukan untuk bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan untuk bikin gulai ayam yaitu ayam fresh 1 kg saja. Setelah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, dan garam. Ingat garam, santan kelapa 300 mili liter dan penyedap rasa ayam.
Metode mengolah gulai ayam ini ringan dan ringkas. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Tepikan dalam tempat. Setelah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilembutkan. Bila anda tidak miliki jus, anda dapat memakai cobek. Ulek sampai lembut. Tetapi ada bumbu yang gak boleh dilumatkan ialah daun salam, serai dan laos. Sesudah lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Lalu masukan serai, daun salam dan laos. Tambahkan ayamnya sampai tercapur seluruh bumbunya. Imbuhkan air lebih kurang 50 mililiter. lalu tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali tambah garam dan peneydap rasa ayam sesuai sama tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang akan diolah lalu gulai ayam yang kemungkinan miliki gabungan rasa antik. Rasa antik ini tentu saja dapat membentuk rasa yang sedap. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi akan membuat masakan kian nikmat lantaran miliki wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan merupakan ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat ialah kaldu jamur bubuk. Membeli pula santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Trik membikin gulai ayam kemangi ini yaitu dengan melembutkan seluruhnya bumbu yang ada dengan jus bumbu biar amat lembut hasilnya. Sesudah itu oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Sesudah harum. Tambah air sedikit saja, serta ayamnya cemplungkang. Imbuhkan air kembali sedikit. Sesudah itu anda berikan santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sembari mempertaruhkan kaldu serta garamnya. Paling akhir anda tambahkan daun kemanginya. Nantikan sampai masak.
Resep gulai ayam udah, saat ini tinggal anda membikin sayur pengiring. Anda dapat pilih oseng kangkung atau mungkin oseng sawi. Tidak hanya itu pula anda dapat memutuskan daun kol rebus atau mungkin makan dengan kementimun.