Anda ada yg kenal apakah itu gulai? Gulai merupakan masakan masakan daging ayam, sapi atau barangkali kambing yang ada kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita temui gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita saksikan yang pasti punya warna merah dan ada kuahnya. Ada yang bersantan pula kuahnya. Nah, gulai ini rasanya amat sedap dan renyah umumnya. Tidaklah aneh kalau gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai tersering gunakan ayam untuk masakan rumahan. Bila anda pengin membuat gulai ayam. Anda pastilah harus tahu resepnya. Disebabkan affi10 cuman mengarang saja, belum pastinya rasanya nikmat. Berikut hidangan gulai ayam yang istimewa.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning merupakan hidangan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentu saja gunakan kunyit. Kecuali kunyit, gunakan bahan yang lain. Anda dapat mempersiapkan beberapa bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam yakni ayam fresh 1 kg saja. Seterusnya persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Janganlah lupa pun garam, santan kelapa 300 mili liter dan penyedap rasa ayam.
Langkah mengolah gulai ayam ini gampang dan ringkas. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Tepikan dalam tempat. Sesudah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilunakkan. Apabila anda tidak mempunyai jus, anda dapat memanfaatkan cobek. Ulek sampai lembut. Akan tetapi ada bumbu yang tidak boleh dilembutkan yakni daun salam, serai serta laos. Selesai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Setelah itu tambahkan serai, daun salam dan laos. Tambahkan pun ayamnya sampai tercapur seluruhnya bumbunya. Imbuhkan air kurang lebih 50 mili liter. setelah itu masukan santan kelapanya. Aduk kembali tambah garam dan peneydap rasa ayam sesuai sama tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang bakal diolah setelah itu gulai ayam yang barangkali punya gabungan rasa unik. Rasa unik ini pastinya bakal membikin rasa yang nikmat. Ada tambahan daun kemangi pada gulai ini. Daun kemangi akan bikin masakan kian nikmat sebab punyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan yaitu ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat yakni kaldu jamur bubuk. Membeli santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Langkah bikin gulai ayam kemangi ini dengan melembutkan semuanya bumbu yang ada dengan juice bumbu supaya begitu lembut hasilnya. Setelah itu oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Sesudah harum. Tambahkan air sedikit saja, serta ayamnya cemplungkang. Masukkan air kembali sedikit. Selanjutnya anda berikan santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sembari mempertaruhkan kaldu dan garamnya. Paling akhir anda tambah daun kemanginya. Nantikan hingga matang.
Resep gulai ayam udah, saat ini tinggal anda membikin sayur pengiring. Anda dapat memutuskan oseng kangkung atau mungkin oseng sawi. Disamping itu pula anda dapat memutuskan daun kol rebus atau barangkali makan dengan kementimun.