Anda ketahui apa yang dimaksud gulai? Gulai merupakan masakan masakan daging ayam, sapi atau mungkin kambing yang memiliki kandungan kuah dengan bumbu rempah indonesia siang yang juga unik Indonesia. Kerap kita temui gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita saksikan tentunya warna merah serta ada kuahnya. Ada yang bersantan pun kuahnya. Nah, gulai ini rasanya amat sedap serta renyah umumnya. Tidaklah mengherankan kalau gulai sedap dikonsumsi indonesia sore dengan nasi hangat. Nah gulai kerapkali memakai ayam buat masakan rumahan. Kalau anda mau bikin gulai ayam. Anda pasti harus tahu resepnya. Disebabkan cuman mengarang saja, belum pastilah rasanya nikmat. Berikut suguhan gulai ayam yang khusus.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yaitu suguhan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini pastinya gunakan kunyit. Tidak cuman kunyit, pun memakai bahan yang lain. Anda dapat menyediakan beberapa bahan yang diperlukan buat bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan untuk bikin gulai ayam yakni ayam fresh 1 kg saja. Setelah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, dan garam. Janganlah lupa garam, santan kelapa 300 mililiter serta penyedap rasa ayam.
Metode mengolah gulai ayam ini ringan dan efektif. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Pinggirkan dalam tempat. Seterusnya anda persiapkan bumbunya dengan dilunakkan. Apabila anda tak mempunyai juice, anda dapat gunakan cobek. Ulek sampai lembut. Tapi ada bumbu yang tidak boleh dilunakkan yakni daun salam, serai dan laos. Sehabis lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Setelah itu masukan serai, daun salam serta laos. Tambahkan pula ayamnya sampai tercapur seluruhnya bumbunya. Tambah air seputar 50 mili liter. selanjutnya tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali masukkan garam dan peneydap rasa ayam sesuai tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang akan diolah sesudah itu gulai ayam yang barangkali miliki kombinasi rasa unik. Rasa antik ini tentulah akan membikin rasa yang sedap. Ada tambahan daun kemangi pada gulai ini. Daun kemangi bakal bikin masakan makin sedap lantaran punyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan ialah ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat ialah kaldu jamur bubuk. Membeli pun santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Metode bikin gulai ayam kemangi ini yaitu dengan melembutkan seluruh bumbu yang ada dengan juice bumbu supaya begitu lembut hasilnya. Seterusnya oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Seusai harum. Berikan air sedikit saja, serta ayamnya cemplungkang. Masukkan air kembali sedikit. Seterusnya anda kasih santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sembari mempertaruhkan kaldu serta garamnya. Paling akhir anda berikan daun kemanginya. Nantikan hingga matang.
Resep gulai ayam telah, saat ini tinggal anda membikin sayur pengiring. Anda dapat memutuskan oseng kangkung atau oseng sawi. Disamping itu anda dapat menunjuk daun kol rebus atau barangkali makan dengan kementimun.