Anda kenal apakah itu gulai? Gulai yakni berita penting masakan masakan daging ayam, sapi atau kambing yang mempunyai kandungan kuah dengan bumbu rempah yang juga unik Indonesia. Kerap kita dapati gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita tonton tentunya memiliki warna merah serta ada kuahnya. Ada yang bersantan pula kuahnya. Nah, gulai ini rasanya begitu nikmat serta renyah umumnya. Tidak aneh kalau gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai kerap memanfaatkan ayam buat masakan rumahan. Kalau anda pengin membikin gulai ayam. Anda pasti mesti tahu resepnya. Karena cuma mengarang saja, belum pastinya rasanya nikmat. Berikut santapan gulai ayam yang istimewa.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning merupakan suguhan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini pastinya gunakan kunyit. Tidak hanya kunyit, pula gunakan bahan yang lain. Anda dapat menyediakan beberapa bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan buat bikin gulai ayam ialah ayam fresh 1 kg saja. Setelah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, dan garam. Perlu diingat garam, santan kelapa 300 mililiter serta penyedap rasa ayam.
Trik mengolah gulai ayam ini gampang serta efektif. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Pinggirkan dalam tempat. Sesudah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilumatkan. Kalau anda tak mempunyai jus, anda dapat gunakan cobek. Ulek sampai lembut. Akan tetapi ada bumbu yang tidak boleh dilembutkan adalah daun salam, serai dan laos. Seusai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Selanjutnya masukan serai, daun salam dan laos. Tambahkan pun ayamnya sampai tercapur seluruhnya bumbunya. Masukkan air lebih kurang 50 mililiter. lantas masukan santan kelapanya. Aduk kembali imbuhkan garam serta peneydap rasa ayam sesuai sama tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang bakal diolah lalu gulai ayam yang barangkali miliki gabungan rasa antik. Rasa antik ini tentulah akan membikin rasa yang nikmat. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi akan membuat masakan bertambah nikmat sebab punyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan ialah ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja serta garam. Anda dapat beli kaldu sehat ialah kaldu jamur bubuk. Membeli santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Teknik membuat gulai ayam kemangi ini yakni dengan melembutkan semuanya bumbu yang ada dengan jus bumbu biar amat lembut hasilnya. Seterusnya oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Sesudah harum. Beri air sedikit saja, serta ayamnya cemplungkang. Masukkan air kembali sedikit. Sesudah itu anda kasih santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sekalian mengorbankan kaldu dan garamnya. Paling akhir anda beri daun kemanginya. Nantikan hingga matang.
Resep gulai ayam telah, saat ini kabar unik tinggal anda membikin sayur pengiring. Anda dapat menunjuk oseng kangkung atau barangkali oseng sawi. Diluar itu pun anda dapat memutuskan daun kol rebus atau makan dengan kementimun.