Anda ketahui apakah yang dimaksud gulai? Gulai ialah masakan masakan daging ayam, sapi media liput atau mungkin kambing yang ada kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita temui gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita saksikan yang pasti memiliki warna merah dan ada kuahnya. Ada yang bersantan kuahnya. Nah, gulai ini rasanya amat nikmat serta renyah umumnya. Tidaklah heran bila gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai seringkali memanfaatkan ayam buat masakan rumahan. Apabila anda mau membikin gulai ayam. Anda pastinya harus tahu resepnya. Karena cuma mengarang saja, belum pastinya rasanya nikmat. Berikut santapan gulai ayam yang ekslusif.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yaitu hidangan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini pastinya gunakan kunyit. Tidak cuman kunyit, gunakan bahan yang lain. Anda dapat menyediakan beberapa bahan yang diperlukan buat bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan mau membuat gulai ayam ialah ayam fresh 1 kg saja. Setelah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, dan garam. Perlu diingat pun garam, santan kelapa 300 mililiter dan penyedap rasa ayam.
Teknik mengolah gulai ayam ini simpel dan ringkas. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Pinggirkan dalam tempat. Sesudah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilembutkan. Bila anda tak mempunyai juice, anda dapat memanfaatkan cobek. Ulek sampai lembut. Tapi ada bumbu yang tak boleh dilumatkan adalah daun salam, serai dan laos. Sesudah lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Lantas tambahkan serai, daun salam dan laos. Tambahkan pula ayamnya sampai tercapur semuanya bumbunya. Imbuhkan air seputar 50 mililiter. setelah itu masukan santan kelapanya. Aduk kembali masukkan garam serta peneydap rasa ayam sama dengan tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang dapat diolah lalu gulai ayam yang barangkali punyai kombinasi rasa antik. Rasa unik ini pastinya bakal membikin rasa yang sedap. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi bakal bikin masakan makin nikmat lantaran miliki wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan yakni ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja serta garam. Anda dapat beli kaldu sehat yakni kaldu jamur bubuk. Membeli pun santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Trik membikin gulai ayam kemangi ini dengan melembutkan seluruh bumbu yang ada dengan juice bumbu supaya amat lembut hasilnya. Sesudah itu oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Sehabis harum. Tambah air sedikit saja, serta ayamnya cemplungkang. Imbuhkan air kembali sedikit. Seterusnya anda berikan santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sembari mengorbankan kaldu dan garamnya. Paling akhir anda tambah daun kemanginya. Nantikan hingga matang.
Resep gulai ayam telah, saat ini tinggal anda membuat sayur pengiring. Anda dapat pilih oseng kangkung atau mungkin oseng sawi. Terkecuali itu pun anda dapat pilih daun kol jago liput rebus atau mungkin makan dengan kementimun.