Anda ketahui apakah itu gulai? Gulai merupakan masakan dewa web masakan daging ayam, sapi atau barangkali kambing yang mempunyai kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita temui gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita tonton pastilah memiliki warna merah dan ada kuahnya. Ada yang bersantan pun kuahnya. Nah, gulai ini rasanya sangatlah nikmat serta renyah umumnya. Tidak aneh apabila gulai sedap dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai kerapkali memanfaatkan ayam untuk masakan rumahan. Kalau anda mau membuat gulai ayam. Anda pastinya harus tahu resepnya. Karena cuman mengarang saja, belum pastilah rasanya sedap. Berikut suguhan gulai ayam yang special.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning merupakan santapan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentulah gunakan kunyit. Kecuali kunyit, pun memakai bahan yang lain. Anda dapat menyediakan beberapa bahan yang diperlukan untuk bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam merupakan ayam fresh 1 kg saja. Sesudah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Janganlah lupa pun garam, santan kelapa 300 mili liter dan penyedap rasa ayam.
Langkah mengolah gulai ayam ini simpel dan efektif. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Pinggirkan dalam tempat. Setelah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilunakkan. Bila anda tidak mempunyai jus, anda dapat gunakan cobek. Ulek sampai lembut. Tapi ada bumbu yang tidak boleh dilumatkan ialah daun salam, serai serta laos. Seusai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Setelah itu tambahkan serai, daun salam serta laos. Masukan pun ayamnya sampai tercapur seluruhnya bumbunya. Tambah air kira-kira 50 mililiter. setelah itu tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali masukkan garam dan peneydap rasa ayam sama dengan tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang dapat diolah lalu gulai ayam yang kemungkinan punya kombinasi rasa unik. Rasa antik ini tentu saja akan membikin rasa yang nikmat. Ada tambahan daun kemangi pada gulai ini. Daun kemangi dapat bikin masakan makin sedap sebab miliki wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan yakni ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat ialah kaldu jamur bubuk. Membeli santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Trik membuat gulai ayam kemangi ini dengan melembutkan seluruhnya bumbu yang ada dengan jus bumbu biar begitu lembut hasilnya. Sesudah itu oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Selesai harum. Tambahkan air sedikit saja, dan ayamnya cemplungkang. Imbuhkan air kembali sedikit. Sesudah itu anda kasih santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sekalian mengorbankan kaldu serta garamnya. Paling akhir anda tambah daun kemanginya. Nantikan sampai masak.
Resep gulai ayam udah, saat ini tinggal anda membikin sayur pengiring. Anda dapat pilih oseng kangkung atau mungkin oseng sawi. Disamping itu pun duniaku anda dapat menunjuk daun kol rebus atau mungkin makan dengan kementimun.