Masakan rumahan apa yang makan berita menjadi pujaan anda? Buat orang Indonesia, masakan yang pedas pastinya jadi favorite. Kalaupun belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, banyak masakan pedas yang tentu mengunggah hasrat. Satu diantara makan pedas yang menghidupkan hasrat yaitu sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang terus ada di warung makan atau restaurant padang. Perihal ini tentu lantaran sambal goreng kentang dapat dikonsumsi dengan gulai ayam yang renyah. Tidak cuman dengan gulai ayam, denga rendang pula nikmat. Apabila anda ingin untuk membikin sendiri sambal goreng kentang dalam rumah. Berikut beberapa resep sambal goreng kentang yang nikmat dan simpel.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Untuk Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam serta penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Metode mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Selanjutnya potong kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Dipicu apabila begitu kecil, tidak sedap serta tak berasa di saat dimasak.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas. Goreng kentang dikit-dikit.
3. Sambil menanti kentangnya dimasak. Lunakkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri di juice. Selesai lembut, oseng dengan menambah daun jeruk, laos, dan serai. Masukan gula, garam serta penyedap rasa. Imbuhkan santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Simpan pada sambal yang nyaris masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Perlu Buat Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 gr
• Ati ayam 500 g
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam serta kaldu bubuk sapi
Metode Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam dan potong jadi potongan yang tengah. Selanjutnya pinggirkan dulu. Kupas kentangnya dan anda bersihkan dan potong lagi.
2. Goreng dulu kentangnya. Selesai pojok koran kentang telah dimasak, pinggirkan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api sedang serta tutup supaya minyaknya tidak menyiprat. Seusai masak ati ayamnya, tepikan.
3. Selanjutnya anda lembutkan semuanya bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Sesudah itu anda imbuhkan air sedikit saja. Masukan gula merah, garam seputar 1 sdk teh ataupun lebih. Masukkan kaldu bubuk sapi seperlunya. Sesudah itu masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang dan ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya biar tidak gosong.
Teknik dalam mengolah sambal goreng kentang ialah tak boleh memakai cabai pedas sebab tidak mendapat warna merah serta bakal terlampau pedas juga. Setelah itu saat menggoreng kentang jangnan sangat garing biar rasa kentangnya nikmat dengan sambal. Lalu sambal goreng kentang tak usah menggunakn merica, lantaran dapat bikin anda sakit di perut. Gabungan cabai dan merica tidak bagus.