Masakan rumahan apa yang menjadi idola anda? Untuk orang Indonesia, masakan yang pedas tentu saja jadi idola. Kalaupun belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, banyak masakan pedas yang tentulah membangunkan hasrat. Satu diantara makan pedas yang mengunggah hasrat ialah sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang terus ada di warung makan atau restaurant padang. Masalah ini tentu saja sebab sambal goreng kentang dapat dikonsumsi dengan gulai ayam yang renyah. Tidak cuman dengan gulai ayam, denga rendang nikmat. Apabila anda ingin untuk membikin sendiri sambal goreng kentang di dalam rumah. Berikut pelbagai resep sambal goreng kentang yang sedap serta ringan.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Buat Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam serta penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Langkah mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Selanjutnya irislah kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Dipicu kalau terlampau kecil, tidak nikmat dan tidak berasa sewaktu dimasak.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas. Goreng kentang sesedikit-sedikit.
3. Sambil menanti kentangnya dimasak. Lembutkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri di juice. Sehabis lembut, oseng dengan menambah daun jeruk, laos, dan serai. Tambahkan gula, garam serta penyedap rasa. Tambah santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Letakkan pada sambal yang nyaris masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Butuhkan Untuk Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 gr
• Ati ayam 500 g
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam dan kaldu bubuk sapi
Langkah Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam serta potong jadi potongan yang tengah. Kemudian pinggirkan dulu. Kupas kentangnya kemudian anda basuh serta potong sedang.
2. Goreng dulu kentangnya. Seusai kentang telah dimasak, tepikan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api sedang serta tutup supaya minyaknya tidak menyiprat. Seusai masak ati ayamnya, tepikan.
3. Selanjutnya anda lembutkan seluruhnya bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Seterusnya anda masukkan air sedikit saja. Tambahkan gula merah, garam kira-kira 1 sdt atau bisa lebih. Tambah kaldu bubuk sapi seperlunya. Sesudah itu masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang serta ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya supaya tak gosong.
Panduan dalam mengolah sambal goreng kentang merupakan tidak boleh memanfaatkan cabai pedas sebab tak kan memperoleh warna merah dan akan terlampau pedas juga. Selanjutnya waktu menggoreng kentang jangnan begitu garing supaya rasa kentangnya nikmat dengan sambal. Setelah itu sambal goreng kentang tidak usah menggunakn merica, lantaran akan membuat anda sakit pada perut. Gabungan cabai serta merica tidak bagus.