Masakan rumahan apa yang menjadi favorite anda? Buat orang Indonesia, masakan yang pedas tentu saja jadi favorite. Bila belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, sangat banyak masakan pedas yang tentulah menghidupkan hasrat. Satu diantaranya makan pedas yang membangkitkan Viral Banget hasrat ialah sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang terus ada di warung makan atau restaurant padang. Perihal ini tentu sebab sambal goreng kentang dapat dikonsumsi dengan gulai ayam yang renyah. Tidak cuman dengan gulai ayam, denga rendang pun nikmat. Apabila anda berminat untuk membikin sendiri sambal goreng kentang di dalam rumah. Berikut bermacam resep sambal goreng kentang yang sedap dan ringan.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Buat Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam serta penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Metode mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Seterusnya belah kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Karena kalau sangat kecil, tidak sedap dan tidak berasa waktu dimasak.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas. Goreng kentang sesedikit-sedikit.
3. Sambil menanti kentangnya dimasak. Lumatkan cabai merah, Kelana Kota bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri di juice. Sesudah lembut, oseng dengan menambah daun jeruk, laos, dan serai. Tambahkan gula, garam serta penyedap rasa. Tambah santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Simpan pada sambal yang akan masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Perlu Buat Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 gr
• Ati ayam 500 gr
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam dan kaldu bubuk sapi
Trik Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam dan potong jadi potongan yang lagi. Selanjutnya pinggirkan dulu. Kupas kentangnya dan selanjutnya anda basuh serta potong sedang.
2. Goreng dulu kentangnya. Sesudah kentang telah dimasak, pinggirkan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api sedang serta tutup biar minyaknya tak menyiprat. Selesai masak ati ayamnya, pinggirkan.
3. Selanjutnya anda lembutkan semua bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Selanjutnya anda masukkan air sedikit saja. Masukan gula merah, garam lebih kurang 1 sdk teh atau bisa lebih. Imbuhkan kaldu bubuk sapi sesuai kebutuhan. Sesudah itu masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang serta ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya supaya tak gosong.
Teknik dalam mengolah sambal goreng kentang merupakan tak boleh memanfaatkan cabai pedas sebab tak kan mendapat warna merah dan akan begitu pedas juga. Lantas sewaktu menggoreng kentang jangnan sangat garing biar rasa kentangnya nikmat dengan sambal. Selanjutnya sambal goreng kentang tak usah menggunakn merica, lantaran akan membuat anda sakit di perut. Gabungan cabai dan merica tidak benar.