Masakan rumahan apa yang menjadi idola anda? Buat orang Indonesia, masakan yang pedas pastinya jadi pujaan. Jika belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, sangat banyak masakan pedas yang tentu membangkitkan hasrat. Satu diantara makan pedas yang mengunggah hasrat yaitu sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang ada terus di warung makan atau restoran padang. Makanan tentu saja, sambal goreng kentang yang trik dapat dikonsumsi dengan ayam yang renyah. Tidak hanya dengan gulai ayam, denga rendang pula nikmat. Kalau Anda berkeinginan untuk membuat sendiri sambal goreng kentang di dalam rumah. Berikut bermacam resep sambal goreng kentang yang nikmat serta simpel.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Buat Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam dan penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Trik mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Sesudah itu belah kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Disebabkan kalau terlampau kecil, tidak akan sedap dan tak berasa perang.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas.Goreng kentang sesedikit-sedikit.
3. Sambil menunggu kentangnya. Lembutkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, jus kemiri di. Sehabis lembut, oseng dengan menambah daun jeruk, laos, dan serai. Masukan gula, garam serta penyedap rasa. Tambah santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Letakkan kabar kusus di sambal yang hampir masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Perlu Buat Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 gr
• Ati ayam 500 g
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam dan kaldu bubuk sapi
Langkah Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam serta potong jadi potongan yang tengah. Selanjutnya pinggirkan dulu. Kupas kentangnya dan anda basuh serta potong tengah.
2. Goreng dulu kentangnya. Seusai kentang telah mencoba, pinggirkan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api tengah dan tutup kandang minyaknya tak menyiprat. Sehabis masak ati ayamnya, pinggirkan.
3. Selanjutnya Anda lembutkan semua bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Sesudah itu anda atau hak sedikit saja. Tambahkan gula merah, garam kira-kira 1 sdt atau bisa lebih. Masukkan kaldu bubuk sapi seperlunya. Setelah itu masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang serta ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya dengan tak gosong.
Teknik dalam mengolah sambal goreng kentang merupakan tidak boleh memakai cabai sebab pedas akan tidak mendapati warna merah serta bakal sangat pedas juga. Kentang kentang semakin hebat dengan kentangnya yang nikmat dengan sambal. Lantas sambal goreng kentang tak perlu menggunakn merica, lantaran akan membuat Anda sakit perut. Kombinasi cabai dan merica tidak benar.