Masakan rumahan apa yang menjadi pujaan anda? Untuk orang Indonesia, masakan yang pedas tentu jadi pujaan. Bila belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, sangat banyak masakan pedas yang tentulah mengunggah hasrat. Salah satunya makan pedas yang membangunkan hasrat yaitu sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang terus ada di warung makan atau restaurant padang. Perihal ini pastinya lantaran sambal goreng kentang dapat dikonsumsi dengan gulai ayam yang renyah. Kecuali dengan gulai ayam, denga rendang nikmat. Apabila anda berkeinginan untuk membuat sendiri sambal goreng kentang di dalam rumah. Berikut beragam resep sambal goreng kentang yang nikmat dan ringan.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Buat Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam dan penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Langkah mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Sesudah itu irislah kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Disebabkan apabila sangat kecil, tidak nikmat serta tidak berasa saat dimasak.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas. Goreng kentang dikit-dikit.
3. Sambil tunggu kentangnya dimasak. Lumatkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri di jus. Sesudah lembut, oseng dengan menambah daun jeruk, laos, serta serai. Masukan gula, garam serta penyedap rasa. Imbuhkan santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Letakkan pada sambal yang nyaris masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Butuh Untuk Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 gr
• Ati ayam 500 g
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam serta kaldu bubuk sapi
Langkah Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam dan potong jadi potongan yang lagi. Kemudian pinggirkan dulu. Kupas kentangnya dan anda bersihkan serta potong sedang.
2. Goreng dulu kentangnya. Sehabis kentang udah dimasak, tepikan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api lagi serta tutup supaya minyaknya tidak menyiprat. Sesudah masak ati ayamnya, tepikan.
3. Selanjutnya anda lunakkan semua bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Selanjutnya anda imbuhkan air sedikit saja. Tambahkan gula merah, garam lebih kurang 1 sdk teh atau mungkin lebih. Imbuhkan kaldu bubuk sapi seperlunya. Seterusnya masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang serta ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya biar tidak gosong.
Panduan dalam mengolah sambal goreng kentang ialah gak boleh memakai cabai pedas lantaran tak kan mendapat warna merah dan dapat terlampau pedas juga. Lantas sewaktu menggoreng kentang jangnan begitu garing biar rasa kentangnya nikmat dengan sambal. Lantas sambal goreng kentang tak usah menggunakn merica, sebab dapat membuat anda sakit di perut. Gabungan cabai serta merica tidak bagus.