Anda kenal apa yang dimaksud gulai? Gulai yakni masakan masakan daging ayam, sapi atau kambing yang koran mantap memiliki kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita temui gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita tonton pastilah mempunyai warna merah dan ada kuahnya. Ada yang bersantan pun kuahnya. Nah, gulai ini rasanya sangatlah nikmat serta renyah kebanyakan. Tidaklah heran bila gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai kerapkali gunakan ayam untuk masakan rumahan. Apabila anda pengin bikin gulai ayam. Anda pastilah harus tahu resepnya. Karena cuma mengarang saja, belum pastinya rasanya sedap. Berikut santapan gulai ayam yang khusus.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning merupakan santapan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentu saja memanfaatkan kunyit. Tidak hanya kunyit, gunakan bahan yang lain. Anda dapat menyediakan beberapa bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan buat bikin gulai ayam merupakan ayam fresh 1 kg saja. Seterusnya persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Janganlah lupa pula garam, santan kelapa 300 mililiter serta penyedap rasa ayam.
Trik mengolah gulai ayam ini simpel serta efektif. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Pinggirkan dalam tempat. Sesudah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilumatkan. Kalau anda tak miliki juice, anda dapat memakai cobek. Ulek sampai lembut. Akan tetapi ada bumbu yang tidak boleh dilembutkan ialah daun salam, serai serta laos. Selesai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Selanjutnya tambahkan serai, daun salam serta laos. Tambahkan pun ayamnya sampai tercapur semuanya bumbunya. Tambah air kira-kira 50 mililiter. selanjutnya tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali imbuhkan garam dan peneydap rasa ayam sesuai tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang dapat diolah sesudah itu gulai ayam yang barangkali miliki gabungan rasa unik. Rasa antik ini tentu dapat membentuk rasa yang sedap. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi bakal membuat masakan makin nikmat sebab miliki wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan yakni ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat ialah kaldu jamur bubuk. Membeli pun santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Trik membuat gulai ayam kemangi ini yakni dengan melembutkan semua bumbu yang ada dengan jus bumbu biar amat lembut hasilnya. Setelah itu oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Seusai harum. Beri air sedikit saja, dan ayamnya cemplungkang. Masukkan air kembali sedikit. Seterusnya anda kasih santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sembari mengorbankan kaldu serta garamnya. Paling akhir anda tambahkan daun kemanginya. Nantikan hingga masak.
Resep gulai ayam udah, saat ini tinggal anda membikin sayur pengiring. Anda dapat menunjuk oseng kangkung atau mungkin oseng sawi. Terkecuali itu pun anda dapat pilih media kampus daun kol rebus atau makan dengan kementimun.