Anda ketahui apa yang dimaksud gulai? Gulai yakni masakan masakan daging ayam, sapi atau kambing baca baca yang mempunyai kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita temui gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita saksikan tentunya punya warna merah dan ada kuahnya. Ada yang bersantan pun kuahnya. Nah, gulai ini rasanya benar-benar nikmat serta renyah rata-rata. Tidaklah heran apabila gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai tersering memakai ayam buat masakan rumahan. Bila anda pengin membikin gulai ayam. Anda pastinya harus tahu resepnya. Karena cuman mengarang saja, belum pastilah rasanya nikmat. Berikut suguhan gulai ayam yang special.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yaitu santapan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentu saja memanfaatkan kunyit. Tidak hanya kunyit, gunakan bahan yang lain. Anda dapat menyediakan beberapa bahan yang diperlukan mau membuat gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam merupakan ayam fresh 1 kg saja. Seterusnya persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Janganlah lupa garam, santan kelapa 300 mili liter dan penyedap rasa ayam.
Metode mengolah gulai ayam ini gampang dan efektif. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Tepikan dalam tempat. Setelah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilembutkan. Bila anda tidak punyai juice, anda dapat memakai cobek. Ulek sampai lembut. Tapi ada bumbu yang tidak boleh dilunakkan yakni daun salam, serai dan laos. Sesudah lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Selanjutnya masukan serai, daun salam serta laos. Masukan pula ayamnya sampai tercapur semua bumbunya. Masukkan air seputar 50 mililiter. setelah itu masukan santan kelapanya. Aduk kembali masukkan garam dan peneydap rasa ayam sesuai tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang dapat diolah setelah itu gulai ayam yang barangkali punya kombinasi rasa unik. Rasa antik ini tentulah dapat membikin rasa yang sedap. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi dapat membuat masakan kian nikmat lantaran miliki wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan ialah ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja serta garam. Anda dapat beli kaldu sehat yakni kaldu jamur bubuk. Membeli pula santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Langkah bikin gulai ayam kemangi ini dengan melembutkan semuanya bumbu yang ada dengan jus bumbu biar amat lembut hasilnya. Seterusnya oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Seusai harum. Tambahkan air sedikit saja, dan ayamnya cemplungkang. Imbuhkan air kembali sedikit. Kemudian anda berikan santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sembari mempertaruhkan kaldu serta garamnya. Paling akhir anda tambahkan daun kemanginya. Nantikan hingga masak.
Resep gulai ayam telah, saat ini poskoran tinggal anda membuat sayur pengiring. Anda dapat memutuskan oseng kangkung atau oseng sawi. Disamping itu pula anda dapat pilih daun kol rebus atau mungkin makan dengan kementimun.