Anda kenal apakah itu gulai? Gulai majalahmu yakni masakan masakan daging ayam, sapi atau kambing yang memiliki kandungan kuah dengan bumbu rempah yang juga unik Indonesia. Kerap kita temui gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita tonton tentunya mempunyai warna luar kota merah dan ada kuahnya. Ada yang bersantan pun kuahnya. Nah, gulai ini rasanya begitu sedap serta renyah umumnya. Tidaklah heran apabila gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai seringkali memakai ayam buat masakan rumahan. Apabila anda mau membikin gulai ayam. Anda pastilah harus tahu resepnya. Disebabkan cuman mengarang saja, belum pasti rasanya sedap. Berikut hidangan gulai ayam yang istimewa.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yaitu hidangan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini pastinya memanfaatkan kunyit. Tidak hanya kunyit, gunakan bahan yang lain. Anda dapat mempersiapkan beberapa bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam yaitu ayam fresh 1 kg saja. Setelah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Janganlah lupa pun garam, santan kelapa 300 mili liter dan penyedap rasa ayam.
Langkah mengolah gulai ayam ini gampang serta ringkas. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Tepikan dalam tempat. Setelah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilumatkan. Apabila anda tidak punyai jus, anda dapat memakai cobek. Ulek sampai lembut. Akan tetapi ada bumbu yang tidak boleh dilembutkan adalah daun salam, serai serta laos. Selesai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Selanjutnya masukan serai, daun salam dan laos. Tambahkan pun ayamnya sampai tercapur seluruhnya bumbunya. Masukkan air kira-kira 50 mili liter. lalu tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali tambah garam serta peneydap rasa ayam sesuai sama tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang bakal diolah setelah itu gulai ayam yang barangkali miliki gabungan rasa unik. Rasa unik ini tentulah dapat membikin rasa yang sedap. Ada tambahan daun kemangi di gulai ini. Daun kemangi dapat bikin masakan makin sedap lantaran punyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan yakni ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat ialah kaldu jamur bubuk. Membeli santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Trik membuat gulai ayam kemangi ini yakni dengan melembutkan seluruhnya bumbu yang ada dengan juice bumbu biar amat lembut hasilnya. Setelah itu oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Selesai harum. Tambahkan air sedikit saja, dan ayamnya cemplungkang. Tambah air kembali sedikit. Sesudah itu anda kasih santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sembari mempertaruhkan kaldu serta garamnya. Paling akhir anda tambah daun kemanginya. Nantikan hingga matang.
Resep gulai ayam udah, saat ini tinggal anda membikin sayur pengiring. Anda dapat menunjuk oseng kangkung atau barangkali oseng sawi. Diluar itu anda dapat menunjuk daun kol rebus atau barangkali makan dengan kementimun.