Resep Gulai Ayam Yang Istimewa

Anda kenal apa yang dimaksud gulai? Gulai ialah masakan masakan daging ayam, sapi atau kambing yang ada kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita dapati gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita saksikan pastilah mempunyai warna merah dan ada kuahnya. Ada yang bersantan pun kuahnya. Nah, gulai ini rasanya sangatlah sedap serta renyah kebanyakan. Tidaklah heran apabila gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai kerapkali gunakan ayam buat masakan rumahan. Apabila anda pengin membikin gulai ayam. Anda pasti mesti tahu resepnya. Karena cuma mengarang saja, belum pastinya rasanya nikmat. Berikut hidangan gulai ayam yang special.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yaitu santapan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini pastinya gunakan kunyit. Kecuali kunyit, pun gunakan bahan yang lain. Anda dapat mempersiapkan sejumlah bahan yang diperlukan buat bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan buat bikin gulai ayam yakni ayam fresh 1 kg saja. Setelah itu persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Ingat pun garam, santan kelapa 300 mili liter dan penyedap rasa ayam.
Langkah mengolah gulai ayam ini gampang dan efektif. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Tepikan dalam tempat. Setelah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilunakkan. Kalau anda tidak mempunyai juice, anda dapat memanfaatkan cobek. Ulek sampai lembut. Akan tetapi ada bumbu yang tidak boleh dilembutkan yakni daun salam, serai dan laos. Seusai lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Selanjutnya tambahkan serai, daun salam serta laos. Masukan pula ayamnya sampai tercapur semuanya bumbunya. Imbuhkan air kurang lebih 50 mili liter. selanjutnya masukan santan kelapanya. Aduk kembali tambah garam serta peneydap rasa ayam sama dengan tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang akan diolah sesudah itu gulai ayam yang barangkali punyai kombinasi rasa antik. Rasa unik ini tentulah akan membuat rasa yang nikmat. Ada tambahan daun kemangi pada gulai ini. Daun kemangi akan bikin masakan makin nikmat sebab miliki wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan ialah ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat yakni kaldu jamur bubuk. Membeli santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Trik membuat gulai ayam kemangi ini dengan melembutkan seluruh bumbu yang ada dengan juice bumbu supaya amat lembut hasilnya. Sesudah itu oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Seusai harum. Tambah air sedikit saja, dan ayamnya cemplungkang. Masukkan air kembali sedikit. Selanjutnya anda berikan santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sekalian mempertaruhkan kaldu dan garamnya. Paling akhir anda tambah daun kemanginya. Nantikan hingga matang.
Resep gulai ayam telah, saat ini tinggal anda membuat sayur pengiring. Anda dapat menunjuk oseng kangkung atau oseng sawi. Tidak hanya itu pun anda dapat memutuskan daun kol rebus atau barangkali makan dengan kementimun.