Masakan rumahan apa yang menjadi pujaan anda viral jagad? Buat orang Indonesia, masakan yang pedas tentu jadi idola. Jika belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, banyak masakan pedas yang pastinya membangunkan hasrat. Salah satunya makan pedas yang membangkitkan hasrat teman akrab ialah sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang terus ada di warung makan atau restaurant padang. Soal ini tentu saja sebab sambal goreng kentang dapat dikonsumsi dengan gulai ayam yang renyah. Tidak hanya dengan gulai ayam, denga rendang pun sedap. Apabila anda ingin untuk bikin sendiri sambal goreng kentang di dalam rumah. Berikut beragam resep sambal goreng kentang yang nikmat serta simpel.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Untuk Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam dan penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Teknik mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Sesudah itu potong kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Karena bila terlampau kecil, tidak akan nikmat dan tak berasa waktu dimasak.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas. Goreng kentang dikit-dikit.
3. Sambil menanti kentangnya dimasak. Lunakkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri di jus. Selesai lembut, oseng dengan menambah daun jeruk, laos, dan serai. Masukan gula, garam serta penyedap rasa. Masukkan santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Letakkan pada sambal yang hampir sudah masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Perlu Buat Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 g
• Ati ayam 500 g
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam serta kaldu bubuk sapi
Trik Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam serta potong jadi potongan yang lagi. Seterusnya tepikan dulu. Kupas kentangnya dan anda basuh dan potong lagi.
2. Goreng dulu kentangnya. Seusai kentang udah dimasak, tepikan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api tengah dan tutup supaya minyaknya tidak menyiprat. Sesudah masak ati ayamnya, tepikan.
3. Selanjutnya anda lumatkan seluruhnya bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Selanjutnya anda masukkan air sedikit saja. Tambahkan gula merah, garam seputar 1 sdt atau mungkin lebih. Masukkan kaldu bubuk sapi seperlunya. Sesudah itu masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang serta ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya supaya tak gosong.
Panduan dalam mengolah sambal goreng kentang merupakan tak boleh gunakan cabai pedas lantaran tak kan mendapati warna merah dan akan begitu pedas juga. Selanjutnya waktu menggoreng kentang jangnan sangat garing supaya rasa kentangnya sedap dengan sambal. Lantas sambal goreng kentang tidak usah menggunakn merica, sebab bakal membuat anda sakit pada perut. Kombinasi cabai dan merica tidak bagus.