Masakan rumahan apa yang menjadi bikin hepy idola anda? Buat orang Indonesia, masakan yang pedas tentulah jadi favorite. Jika belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, begitu banyak masakan pedas yang pastinya mengunggah hasrat. Satu diantaranya makan pedas yang membangunkan hasrat merupakan sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang ada terus di warung makan atau restaurant padang. Ini tentu saja sebab sambal goreng kentang dapat dikonsumsi dengan gulai ayam yang renyah. Tidak cuman dengan gulai ayam, denga rendang pun berita valid nikmat. Kalau anda minat untuk membuat sendiri sambal goreng kentang dalam rumah. Berikut pelbagai resep sambal goreng kentang yang sedap dan simpel.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Buat Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam serta penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Metode mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Kemudian potong kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Karena bila begitu kecil, tidak akan nikmat serta tidak berasa di saat dimasak.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas. Goreng kentang dikit-dikit.
3. Sambil tunggu kentangnya dimasak. Lumatkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri di juice. Sesudah lembut, oseng dengan menambah daun jeruk, laos, serta serai. Masukan gula, garam serta penyedap rasa. Imbuhkan santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Letakkan di sambal yang hampir sudah masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Perlu Buat Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 g
• Ati ayam 500 gr
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam serta kaldu bubuk sapi
Langkah Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam serta potong jadi potongan yang tengah. Seterusnya pinggirkan dulu. Kupas kentangnya dan selanjutnya anda bersihkan dan potong tengah.
2. Goreng dulu kentangnya. Sehabis kentang telah dimasak, tepikan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api lagi dan tutup biar minyaknya tak menyiprat. Selesai masak ati ayamnya, pinggirkan.
3. Selanjutnya anda lunakkan seluruh bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Seterusnya anda tambah air sedikit saja. Masukan gula merah, garam seputar 1 sdk teh atau bisa lebih. Tambah kaldu bubuk sapi sesuai kebutuhan. Seterusnya masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang dan ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya biar tidak gosong.
Panduan dalam mengolah sambal goreng kentang yaitu gak boleh gunakan cabai pedas lantaran akan tidak mendapat warna merah dan bakal sangat pedas juga. Lantas di saat menggoreng kentang jangnan begitu garing biar rasa kentangnya nikmat dengan sambal. Selanjutnya sambal goreng kentang tak perlu menggunakn merica, lantaran akan bikin anda sakit pada perut. Gabungan cabai dan merica tidak bagus.