Masakan rumahan apa yang menjadi idola anda? Untuk orang Indonesia, masakan yang pedas pastinya jadi favorite. Bila belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, sangat banyak masakan pedas yang tentu saja menghidupkan hasrat. Salah satunya makan pedas yang mengunggah hasrat yakni sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang ada terus di warung makan atau restaurant padang. Masalah ini tentu saja lantaran sambal goreng kentang dapat dikonsumsi dengan gulai ayam yang renyah. Kecuali dengan gulai ayam, denga rendang pula nikmat. Bila anda ingin untuk membikin sendiri sambal goreng kentang di dalam rumah. Berikut beberapa resep sambal goreng kentang yang sedap serta ringan.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Buat Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam serta penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Teknik mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Seterusnya belah kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Disebabkan bila terlampau kecil, tidak sedap serta tak berasa waktu dimasak.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas. Goreng kentang dikit-dikit.
3. Sambil tunggu kentangnya dimasak. Lumatkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri di juice. Sehabis lembut, oseng dengan menambah daun jeruk, laos, dan serai. Tambahkan gula, garam serta penyedap rasa. Masukkan santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Simpan di sambal yang akan masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Butuh Buat Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 g
• Ati ayam 500 gr
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam dan kaldu bubuk sapi
Trik Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam serta potong jadi potongan yang lagi. Sesudah itu pinggirkan dulu. Kupas kentangnya kemudian anda basuh serta potong lagi.
2. Goreng dulu kentangnya. Selesai kentang telah dimasak, pinggirkan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api tengah serta tutup supaya minyaknya tidak menyiprat. Selesai masak ati ayamnya, tepikan.
3. Selanjutnya anda lumatkan semuanya bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Selanjutnya anda tambah air sedikit saja. Masukan gula merah, garam kurang lebih 1 sdk teh atau bisa lebih. Imbuhkan kaldu bubuk sapi seperlunya. Sesudah itu masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang serta ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya supaya tak gosong.
Panduan dalam mengolah sambal goreng kentang merupakan tidak boleh memanfaatkan cabai pedas lantaran akan tidak mendapati warna merah serta bakal sangat pedas juga. Selanjutnya saat menggoreng kentang jangnan sangat garing supaya rasa kentangnya sedap dengan sambal. Lantas sambal goreng kentang tak usah menggunakn merica, sebab bakal bikin anda sakit di perut. Gabungan cabai serta merica tidak benar.