Masakan rumahan apa yang menjadi idola anda? Untuk orang Indonesia, masakan yang pedas pastinya jadi favorite. Jika belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, banyak masakan pedas yang pastinya mengunggah hasrat. Salah satunya makan pedas yang menghidupkan hasrat yakni sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang terus ada di warung makan atau restaurant padang. Ini tentu sebab sambal goreng kentang dapat dikonsumsi dengan gulai ayam yang renyah. Kecuali dengan gulai ayam, denga rendang sedap. Bila anda berkeinginan untuk membikin sendiri sambal goreng kentang dalam rumah. Berikut bermacam resep sambal goreng kentang yang sedap serta simpel.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Untuk Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam dan penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Langkah mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Sesudah itu potong kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Disebabkan kalau begitu kecil, tidak akan nikmat dan tak berasa waktu dimasak.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas. Goreng kentang sesedikit-sedikit.
3. Sambil tunggu kentangnya dimasak. Lunakkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri di juice. Sehabis lembut, oseng dengan menambah daun jeruk, laos, serta serai. Masukan gula, garam dan penyedap rasa. Tambah santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Simpan pada sambal yang hampir sudah masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Butuhkan Untuk Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 gr
• Ati ayam 500 g
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam serta kaldu bubuk sapi
Teknik Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam serta potong jadi potongan yang lagi. Sesudah itu tepikan dulu. Kupas kentangnya kemudian anda basuh dan potong sedang.
2. Goreng dulu kentangnya. Selesai kentang udah dimasak, tepikan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api tengah dan tutup biar minyaknya tak menyiprat. Seusai masak ati ayamnya, tepikan.
3. Selanjutnya anda lembutkan semua bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Sesudah itu anda imbuhkan air sedikit saja. Tambahkan gula merah, garam kira-kira 1 sdk teh ataupun lebih. Imbuhkan kaldu bubuk sapi sesuai kebutuhan. Setelah itu masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang dan ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya supaya tidak gosong.
Panduan dalam mengolah sambal goreng kentang merupakan tidak boleh gunakan cabai pedas sebab tak kan memperoleh warna merah serta bakal begitu pedas juga. Selanjutnya saat menggoreng kentang jangnan terlampau garing supaya rasa kentangnya nikmat dengan sambal. Lantas sambal goreng kentang tidak usah menggunakn merica, sebab bakal membuat anda sakit di perut. Kombinasi cabai dan merica tidak benar.