Anda ketahui apakah itu gulai? Gulai yakni masakan masakan daging ayam, sapi atau kambing yang info teraktual ada kandungan kuah dengan bumbu rempah yang unik Indonesia. Kerap kita temui gulai ayam atau gulai sapi di restaurant padang. Yang kita tonton tentunya memiliki warna merah serta ada kuahnya. Ada yang bersantan kuahnya. Nah, gulai ini rasanya sangatlah sedap dan renyah rata-rata. Tidak aneh kalau gulai nikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Nah gulai tersering memakai ayam untuk masakan rumahan. Apabila anda mau membikin gulai ayam. Anda pastilah mesti tahu resepnya. Karena cuma mengarang saja, belum pasti rasanya nikmat. Berikut hidangan gulai ayam yang khusus.
1. Gulai Ayam Kuning
Gulai ayam kuning yakni hidangan gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentu saja gunakan kunyit. Tidak hanya kunyit, pula memanfaatkan bahan yang lain. Anda dapat menyediakan sejumlah bahan yang diperlukan mau bikin gulai ayam.
Beberapa bahan yang diperlukan untuk bikin gulai ayam yaitu ayam fresh 1 kilo-gram saja. Seterusnya persiapkan serai 2 tangkai, daun salam 6 helai, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar 1/2 sendok teh, kemiri 8 biji, serta garam. Ingat pula garam, santan kelapa 300 mililiter serta penyedap rasa ayam.
Metode mengolah gulai ayam ini ringan serta ringkas. Membersihkan ayamnya di air yang mengucur. Tepikan dalam tempat. Sesudah itu anda persiapkan bumbunya dengan dilunakkan. Apabila anda tak miliki juice, anda dapat memakai cobek. Ulek sampai lembut. Akan tetapi ada bumbu yang tak boleh dilumatkan yakni daun salam, serai dan laos. Sehabis lembut anda tumis atau oseng sampai tercium berbau harum. Lantas masukan serai, daun salam dan laos. Masukan ayamnya sampai tercapur semua bumbunya. Tambah air kira-kira 50 mililiter. selanjutnya tambahkan santan kelapanya. Aduk kembali tambah garam dan peneydap rasa ayam sesuai tingkat renyah yang anda alami.
2. Gulai Ayam Kemangi
Gulai ayam yang bakal diolah sesudah itu gulai ayam yang barangkali punya kombinasi rasa unik. Rasa antik ini tentu dapat membentuk rasa yang nikmat. Ada tambahan daun kemangi pada gulai ini. Daun kemangi bakal bikin masakan bertambah nikmat sebab mempunyai wewangian yang kuat.
Beberapa bahan diperlukan yakni ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabai merah keriting 5 biji, kunyit 1 batas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 batas saja, laos 1 batas saja dan garam. Anda dapat beli kaldu sehat ialah kaldu jamur bubuk. Membeli pula santan kelapa bubuk sachet 1 biji atau santak cair 1 kotak.
Teknik bikin gulai ayam kemangi ini yakni dengan melembutkan semua bumbu yang ada dengan jus bumbu supaya begitu lembut hasilnya. Seterusnya oseng bumbunya sampai betu-betul harum. Selesai harum. Beri air sedikit saja, dan ayamnya cemplungkang. Masukkan air kembali sedikit. Seterusnya anda kasih berani berkarya santannya ke masakan. Aduk-aduk kembali dengan sembari mengorbankan kaldu serta garamnya. Paling akhir anda berikan daun kemanginya. Nantikan hingga masak.
Resep gulai ayam udah, saat ini tinggal anda bikin sayur pengiring. Anda dapat memutuskan oseng kangkung atau mungkin oseng sawi. Terkecuali itu pun anda dapat menunjuk daun kol rebus atau makan dengan kementimun.