Masakan rumahan apa yang menjadi idola anda? Buat orang Indonesia, masakan yang pedas tentu jadi pujaan. Jika belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, begitu banyak masakan pedas yang tentulah mengunggah hasrat. Salah satunya makan pedas yang membangkitkan hasrat yakni sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang ada info canggih selalu di warung makan atau restaurant padang. Hal ini tentu saja, tentu saja, sambal goreng kentang yang dapat dikonsumsi dengan ayam yang renyah. Kecuali dengan gulai ayam, denga rendang pun sedap. Kalau Anda tertarik untuk membikin sendiri sambal goreng kentang dalam rumah. Berikut pelbagai resep sambal goreng kentang yang sedap dan ringan.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Untuk Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam serta penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Trik mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Sesudah itu irislah kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Dipicu kalau begitu kecil, tidak akan nikmat serta tak berasa waktu.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas. Goreng kentang dikit-dikit.
3. Sambil menunggu kentangnya. Lunakkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri di jus. Sehabis lembut, oseng dengan indo pintar menambah daun jeruk, laos, dan serai. Masukan gula, garam dan penyedap rasa. Imbuhkan santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Letakkan di sambal yang nyaris masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Butuhkan Buat Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 g
• Ati ayam 500 g
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam serta kaldu bubuk sapi
Langkah Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam serta potong jadi potongan yang tengah. Sesudah itu pinggirkan dulu. Kupas kentangnya kemudian anda basuh dan potong sedang.
2. Goreng dulu kentangnya. Sehabis kentang udah dimasak, tepikan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api tengah serta tutup supaya minyaknya tak menyiprat. Sehabis masak ati ayamnya, pinggirkan.
3. Selanjutnya anda lembutkan semua bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Kemudian anda tambah air sedikit saja. Tambahkan gula merah, garam lebih kurang 1 sdt atau mungkin lebih. Tambah kaldu bubuk sapi seperlunya. Sesudah itu masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang serta ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya supaya tak gosong.
Tehnik dalam mengolah sambal goreng kentang merupakan gak boleh memakai cabai pedas karena tidak menyadari warna merah dan begitu pedas juga. Kentang waktu kentang jangnan sangat mirip dengan kentangnya yang sedap dengan sambal. Lantas sambal goreng kentang tak usah menggunakn merica, lantaran akan membuat anda sakit pada perut. Gabungan cabai dan merica tidak bagus.