Manfaat jagung dapat diperoleh dengan cara mengkonsumsinya, berupa makanan ringan berupa jagung rebus, popcorn atau popcorn, serta olahan berbahan dasar jagung lainnya seperti tortilla, tortilla chips, tepung jagung, dan minyak jagung.

Kandungan Gizi dan Manfaat Jagung untuk Kesehatan

Manfaat kesehatan jagung dapat dikaitkan dengan kandungan nutrisinya. Jagung mengandung berbagai macam nutrisi, seperti karbohidrat, protein, serat, serta berbagai vitamin dan mineral yang cocok untuk kesehatan.

Vitamin yang terdapat pada jagung manis antara lain folat, vitamin A, vitamin C, dan vitamin B. Sedangkan mineral yang terdapat dalam popcorn antara lain mangan, kalsium, zat besi, kalium, fosfor, magnesium, seng, dan tembaga. Jagung juga mengandung sedikit lemak, tapi jenis lemak ini termasuk lemak yang baik.

Minyak jagung mengandung banyak vitamin E, ubiquinone (koenzim Q10), dan fitosterol yang dipercaya dapat memengaruhi kadar kolesterol Anda.

Apapun prosesnya, jagung mengandung sejumlah senyawa bioaktif yang dipercaya memberikan manfaat bagi kesehatan. Dibandingkan biji-bijian lainnya, jagung mengandung antioksidan lain, seperti asam besi, asam fitositik, antosianin yang mempengaruhi warna jagung menjadi merah atau biru dan ungu, serta zeaxanthin dan lutein yang merupakan karotenoid yang baik untuk kesehatan mata.

Jika membutuhkan mesin pemipil jagung untuk bisnis Anda, bisa beli pada tautan tersebut ya!.

Jika Anda ingin mendapatkan hasil maksimal dari jagung, pastikan untuk memeriksa kandungan tambahannya terutama pada produk jagung olahan. Pastikan untuk membaca kemasan produk olahan jagung untuk mempertimbangkan bahan tambahan yang digunakan.

Manfaat Jagung untuk Kesehatan

Berikut beberapa manfaat jagung yang bisa tubuh dapatkan:

1. Mengatasi konstipasi

Untuk mengatasi sembelit atau sembelit, ada beberapa hal yang perlu dilakukan, yaitu memperbanyak aktivitas fisik (olahraga), minum air putih, dan memperbaiki pola makan. Makanan yang harus masuk ke sistem pencernaan saat sembelit, sebaiknya yang banyak mengandung serat. Jenis makanan ini merupakan pencahar alami yang baik untuk mengatasi gangguan pencernaan tersebut. Salah satu makanan yang kami rekomendasikan adalah jagung.

Jagung olahan yang juga dinilai efektif mengatasi sembelit adalah popcorn atau popcorn. Sederhananya, simpan suplemen lain, seperti garam dan mentega, agar kebaikan bisa dinikmati secara maksimal. Jagung dan popcorn, termasuk gandum. Menambahkan porsi gandum ke dalam makanan merupakan solusi efektif untuk mengatasi sembelit.

2. Menurunkan risiko diabetes dan mengontrol kadar gula darah

Jagung termasuk dalam kelompok makanan dengan indeks glikemik rendah, sehingga paling baik untuk Anda yang mengalami pradiabetes, suatu kondisi yang menandakan bahwa Anda berisiko terkena diabetes tipe 2.

Penderita diabetes harus memilih sumber karbohidrat dengan bijak, karena karbohidrat dapat meningkatkan kadar gula darah. Sumber karbohidrat yang berasal dari sayuran yang mengandung pati bisa menjadi pilihan yang baik karena jenis karbohidrat tersebut merupakan karbohidrat kompleks yang cocok untuk kesehatan. Jadi, penderita diabetes bisa memanfaatkan jagung sebagai sumber karbohidrat yang sehat.

3. Baik untuk kesehatan jantung

Manfaat jantung bergizi juga memiliki efek positif untuk kesehatan jantung. Berbagai penelitian menemukan bahwa pola makan tinggi serat dan protein serta menghindari lemak jahat merupakan salah satu faktor penting dalam mencegah penyakit jantung. Salah satu jenis pangan tersebut adalah jagung. Mereka yang rutin mengonsumsi jagung dan kacang-kacangan sebagai pengganti nasi putih, tampaknya memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung.

4. Mengatasi depresi

Selain menjadi kunci untuk mencapai kondisi fisik yang sehat, makanan yang kaya nutrisi juga dapat menjaga kesehatan mental. Meskipun tidak ada nutrisi atau makanan khusus yang dapat menyembuhkan depresi, ada sebuah risalah yang menyebutkan bahwa nutrisi berhubungan dengan kesehatan mental orang.

Salah satu sumber pangan yang memiliki fungsi tersebut adalah biji-bijian. Jagung sendiri merupakan salah satu jenis pangan di kelompok terigu. Dari biji-bijian, kita bisa mendapatkan karbohidrat kompleks, vitamin B, dan asam lemak omega-3 sebagai nutrisi penting di otak.

Tapi sekali lagi, jagung tidak bisa melakukannya sendiri. Beragam nutrisi yang berasal dari jenis makanan lain juga tetap dibutuhkan untuk menjaga kesehatan otak.

5. Baik untuk kesehatan mata

Katarak dan degenerasi makula adalah penyebab kebutaan yang paling umum. Ada beberapa hal yang dapat meningkatkan risiko terkena penyakit ini yaitu proses penuaan dan nutrisi.

Asupan nutrisi yang mengandung antioksidan berupa karotenoid, seperti zeaxanthin dan lutein, dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin berperan dalam menangkal efek kerusakan sel mata, yang diduga dapat mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak.

Dan tahukah Anda? Zeaxanthin dan lutein dapat ditemukan pada jagung atau jagung olahan.

6. Mencegah penyakit divertikulosis

Menurut beberapa penelitian, manfaat jagung dikatakan dapat mencegah divertikulosis. Hasil risalah yang melibatkan 47.222 orang selama 18 tahun menunjukkan bahwa rajin mengonsumsi berondong jagung dapat menurunkan risiko kontak dengan divertikulosis hingga 28%. Meski demikian, manfaat jagung sebagai pengobatan penyakit ini masih perlu diteliti kembali.