Masakan rumahan apa yang menjadi pujaan anda? Untuk orang Indonesia, masakan yang pedas tentu jadi pujaan. Jika belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, begitu banyak masakan pedas yang tentu membangkitkan hasrat. Salah satunya makan pedas yang membangkitkan hasrat ialah sambal goreng kentang. Sambal goreng kentang ada selalu di warung makan atau restaurant padang. Perihal Sehatkan ini tentulah sebab sambal goreng kentang dapat dikonsumsi dengan gulai ayam yang renyah. Tidak hanya dengan gulai ayam, denga rendang nikmat. Kalau anda berkeinginan untuk membikin sendiri sambal goreng kentang di dalam rumah. Berikut pelbagai resep sambal goreng kentang yang sedap serta ringan.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Untuk Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam serta penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Trik mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Selanjutnya irislah kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Disebabkan bila sangat kecil, tidak akan sedap dan tidak berasa waktu dimasak.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas. Goreng kentang sesedikit-sedikit.
3. Sambil tunggu kentangnya dimasak. Lembutkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri di jus. Selesai lembut, oseng dengan menambah daun jeruk, laos, serta serai. Tambahkan gula, garam serta penyedap rasa. Tambah santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Simpan Raja Info pada sambal yang hampir masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Butuh Buat Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 g
• Ati ayam 500 gr
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam dan kaldu bubuk sapi
Trik Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam dan potong jadi potongan yang tengah. Selanjutnya pinggirkan dulu. Kupas kentangnya dan selanjutnya anda bersihkan dan potong sedang.
2. Goreng dulu kentangnya. Selesai kentang telah dimasak, tepikan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api lagi serta tutup supaya minyaknya tak menyiprat. Sehabis masak ati ayamnya, pinggirkan.
3. Selanjutnya anda lembutkan semua bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Seterusnya anda tambah air sedikit saja. Masukan gula merah, garam seputar 1 sdk teh atau mungkin lebih. Masukkan kaldu bubuk sapi seperlunya. Seterusnya masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang dan ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya biar tak gosong.
Tehnik dalam mengolah sambal goreng kentang yaitu gak boleh memanfaatkan cabai pedas lantaran tak kan mendapat warna merah serta akan terlampau pedas juga. Setelah itu waktu menggoreng kentang jangnan begitu garing supaya rasa kentangnya sedap dengan sambal. Lalu sambal goreng kentang tak perlu menggunakn merica, lantaran akan membuat anda sakit di perut. Kombinasi cabai dan merica tidak bagus.