Masakan rumahan apa yang menjadi idola anda? Buat orang Indonesia, masakan yang pedas tentu jadi koran mantap favorite. Kalaupun belum makan cabai rasanya belum makan. Nah, sangat banyak masakan pedas yang pastinya mengunggah hasrat. Satu diantaranya makan pedas yang mengunggah hasrat ialah sambal goreng kentang. Sambal media kampus goreng kentang ada selalu di warung makan atau restaurant padang. Soal ini tentu lantaran sambal goreng kentang dapat dikonsumsi dengan gulai ayam yang renyah. Kecuali dengan gulai ayam, denga rendang nikmat. Kalau anda berkeinginan untuk bikin sendiri sambal goreng kentang dalam rumah. Berikut beberapa resep sambal goreng kentang yang sedap dan simpel.
 Sambal Goreng Kentang
Bahan-Bahan Yang Anda Persiapkan Buat Sambal goreng Kentang:
• Kentang 1 Kg
• Cabe merah keriting 15 buah
• Tomat 3 biji
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun salam 2 helai
• Serai 2 tangkai
• Daun jeruk 2 helai
• Laos 1 batas
• Santan cair paket 1
• Garam serta penyedap rasa.
• Gula putih 1 ½ sendok makan
Metode mengolah Sambal Goreng Kentang:
1. Anda kupas dulu kentangnya sampai bersih. Selanjutnya irislah kentangnya sebesar batas jemari jempol anda. Karena bila terlampau kecil, tidak nikmat serta tidak berasa sewaktu dimasak.
2. Setelah itu anda persiapkan minyak panas. Goreng kentang sesedikit-sedikit.
3. Sambil menanti kentangnya dimasak. Lunakkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri di juice. Sesudah lembut, oseng dengan menambah daun jeruk, laos, dan serai. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Tambah santannya. Lantas nantikan sampai teksturnya kental.
4. Setelah kentang goreng masak semua. Simpan di sambal yang akan masak. Pakai api kecil untuk mengaduknya jadi satu.

 Sambal Goreng Kentang Ati
Bahan-Bahan Yang Anda Perlu Untuk Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
• Kentang 500 gr
• Ati ayam 500 gr
• Cabe merah keriting 10 buah
• Tomat buah 2
• Kemiri 7 biji
• Bawang putih 3 biji
• Bawang merah 7 biji
• Gula merah 3 biji
• Garam dan kaldu bubuk sapi
Trik Masak Sambal Goreng Kentang Ati:
1. Cuci bersih ati ayam dan potong jadi potongan yang lagi. Sesudah itu tepikan dulu. Kupas kentangnya dan anda basuh serta potong sedang.
2. Goreng dulu kentangnya. Sehabis kentang telah dimasak, tepikan dulul di tempat. Saat ini anda goreng ati ayamnya sampai masak. Goreng dengann api sedang dan tutup supaya minyaknya tidak menyiprat. Selesai masak ati ayamnya, pinggirkan.
3. Selanjutnya anda lembutkan semuanya bumbunya sampai lembut.
4. Tumis bumbunya di minyak goreng sedikit saja. Selanjutnya anda masukkan air sedikit saja. Masukan gula merah, garam kurang lebih 1 sdt atau mungkin lebih. Masukkan kaldu bubuk sapi seperlunya. Sesudah itu masak hinga airnya raib.
5. Masukkan kentang serta ati ayamnya. Dioseng sedikit dengan api yang tidak terlalu besar. lalu angnkat, angat kelamaan menumisnya supaya tak gosong.
Teknik dalam mengolah sambal goreng kentang yaitu gak boleh gunakan cabai pedas lantaran tidak mendapat warna merah serta bakal begitu pedas juga. Lantas di saat menggoreng kentang jangnan sangat garing supaya rasa kentangnya nikmat dengan sambal. Lalu sambal goreng kentang tidak usah menggunakn merica, lantaran akan bikin anda sakit di perut. Kombinasi cabai serta merica tidak benar.