Category: Kuliner

Resep Opor Enak dan Spesial

Resep Opor Enak dan Spesial

Ketika lebaran idul fitri kamu akan mudah menemukan opor dimana mana, karena opor merupakan salah satu makanan khas idul fitri yang tidak pernah terlewatkan oleh masyarakat indonesia untuk dihidangkan diatas meja  bersama dengan ketupat ketupat, rasanya kamu pergi berkunjung kerumah siapapun kamu akan menemukan opor sebagai menu utamanya. Opor merupakan makanan berkuah khas indonesia tentunya yang terdiri dari ayam dan masaknya menggunakan rempah rempah yang tentunya sudah ada resep opor  enak  secara turun menurun, sebagai generasi selanjutnya kamu harus pandai dan bisa dalam membuat opor ini. Karena opor meruapakan salah satu makanan yang cukup lezat terutama apabila disantap dalam keadaan hangat, pastinya akan terasa lebih nikmat untuk kamu, oleh karena itu kamu harus simak resep opor enak dan spesial dibawah in ya

Bahan-bahan membuat opor ayam :

  • Siapkan 4 lbr dari daun salam
  • Siapkan Secukupnya penyedap rasa atau kaldu ayam, sesuaikan dengan selera kamu
  • Siapkan Secukupnya dari garam
  • Siapkan 1 bh dari lengkuas, jangan lupa untuk menggeprek lengkuasnya
  • Siapkan sedikit saja gula jawa
  • Siapkan 1 bh dau sereh jangan lupa untuk menggepreknya
  • Siapkan 3 cm dari jahe
  • Siapkan 2 bks santan yang kemasan
  • Siapkan 1 sdt dari ketumbar
  • Siapkan 1 kg dari ayam merah
  • Siapkan Secukupnya bumbu merica

Bumbu opor ayam spesial

Haluskan:

  • 8 btr kemiri
  • 6 bh bawang merah
  • 2 lbr daun jeruk
  • 6 bh bawang putih
  • 1 bh kunyit

Cara membuat opor ayam spesial:

  1. Pertama Kamu perlu atau harus membersihkan dulu ayamnya, lalu kamu bisa melihay sapi dan kambing yang dipotong-potong sesuai dengan selera.
  2. Yang kedua atau selanjutnya kamu bisa rebus dari ayam sampai dengan 1/2 matang.
  3. Yang ketika sembari menunggu, kamu bisa langsung menghaluskan bumbu yang sudah kamu sediakan dengan cobek juga ulek-ulek yang kamu punya.
  4. Selanjutnya kamu bisa sangrai bumbu sampai dengan halus tanpa minyak agar bisa menghilangkan pada kandungan yang airnya agar lebih dari tiris.
  5. Kemudain ketika bumbunya sudah berubah warna,kamu bisa  masukkanlah ayam yang kamu sudah siapkan kedalam beberapa tumisan bumbu, selanjutnya kamu sangrai lagi sampai dengan merata juga daging ayam yang mengeluarkan lemaknya.
  6. Lalu kamu bisa menuangkan 500 ml dari air panas.
  7. Masukkan dari sereh, daun salam, lalu daun jeruk, kemudian tambahkan merica, jangan luoa gula jawa, lalu garam dan juga kaldu secukupnya.
  8. Dan pada akhirnya kamu bisa menambahkan santan juga aduk-aduk sampai merata.
  9. Bila kamu suka, kamu bisa juga menambahkan topping seperti: tahu, lalu telor, lalu ati ampela dan juga sebagainya sesuai dengan selera kamu.
  10. Dan yang terakhir kamu bilang tips supaya dari dagingnya ayam bisa ga sakit alias empuk, kamu  bisa langsung merebus terus ayamnya kurang lebih kira-kira 6 jam, supaya daging ayam tentunya bisa empuk dengan sangat sempurna.

Informasi diatas terkait resep opor enak dan spesial semoga dapat membantu anda dan pastinya mempermudah anda dalam membuat masakan spesial opor ayam dan semoga semua orang yang kamu berikan hidangannya dapat menyukai rasa dari  resep yang artikel ini berikan, sampai jumpa dilain waktu.

Resep Gulai Ayam Yang Spesial

Resep Gulai Ayam Yang Spesial

Anda tahu apa itu gulai? Gulai adalah masakan olahan daging ayam, sapi atau juga kambing yang mengandung kuah dengan bumbu rempah yang khas Indonesia. Sering kita jumpai gulai ayam atau gulai sapi di restoran padang. Yang kita lihat pastinya berwarna merah dan ada kuahnya. Ada yang bersantan juga kuahnya. Nah, gulai ini rasanya sangat lezat dan gurih biasanya. Tidak heran jika gulai enak dimakan dengan nasi hangat. Nah gulai paling sering menggunakan ayam untuk masakan rumahan. Jika anda ingin membuat gulai ayam. Anda tentu harus tahu resepnya. Dikarenakan hanya mengarang saja, belum tentu rasanya enak. Berikut sajian gulai ayam yang spesial.

Gulai Ayam Kuning

Gulai ayam kuning adalah sajian gulai dengan kuah bumbu kuning. kuah bumbu kuning ini tentunya menggunakan kunyit. Selain kunyit, juga menggunakan bahan lainnya. Anda bisa menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai ayam.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai ayam adalah ayam segar 1 kilogram saja. Selanjutnya siapkan serai 2 batang, daun salam 6 lembar, laos 2 cm, jahe 1 sm, kunyit 3 cm, bawang merah 3 siung, bawang putih 2 siung, ketumbar setengah sendok teh, kemiri 8 buah, dan garam. Jangan lupa juga garam, santan kelapa 300 ml dan penyedap rasa ayam.

Cara memasak gulai ayam ini mudah dan praktis. Bersihkan ayamnya di air yang mengalir. Sisihkan dalam wadah. Selanjutnya anda siapkan bumbunya dengan dihaluskan. Jika anda tidak punya blender, anda bisa menggunakan cobek. Ulek hingga halus. Namun ada bumbu yang jangan dihaluskan yaitu daun salam, serai dan laos. Setelah halus anda oseng atau tumis hingga tercium bau wangi. Kemudian masukkan serai, daun salam dan laos. Masukkan juga ayamnya hingga tercapur semua bumbunya. Tambahkan air sekitar 50 ml. kemudian masukkan santan kelapanya. Aduk lagi tambahkan garam dan peneydap rasa ayam sesuai dengan tingkat gurih yang anda rasakan.

Gulai Ayam Kemangi

Gulai ayam yang akan dimasak selanjutnya adalah gulai ayam yang mungkin memiliki perpaduan rasa unik. Rasa unik ini tentunya akan menciptakan rasa yang lezat. Ada tambahan daun kemangi pada gulai ini. Daun kemangi akan membuat masakan semakin enak karena punya aroma yang kuat.

Bahan-bahan dibutuhkan adalah ayam 1.5 kg, kemangi 1 ikat, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, cabe merah keriting 5 buah, kunyit 1 ruas saja, kemiri 6 siung, jahe 1 ruas saja, laos 1 ruas saja dan garam. Anda bisa membeli kaldu sehat yaitu kaldu jamur bubuk. Beli juga santan kelapa bubuk sachet 1 buah atau santak cair 1 kotak.

Cara membuat gulai ayam kemangi ini adalah dengan menghaluskan semua bumbu yang ada dengan blender bumbu agar sangat halus hasilnya. Selanjutnya tumis bumbunya hingga betu-betul wangi. Setelah wangi. Masukkan air sedikit saja, dan ayamnya cemplungkang. Tambahkan air lagi sedikit. Setelah itu anda beri santannya ke masakan. Aduk-aduk lagi dengan sambil menaruhkan kaldu dan garamnya. Terakhir anda masukkan daun kemanginya. Tunggu sampai matang.

Resep gulai ayam sudah, sekarang tinggal anda membuat sayuran pendamping. Anda bisa memilih tumis kangkung atau juga tumis sawi. Selain itu juga anda bisa memilih daun kol rebus atau juga makan dengan timun.

Resep masakan Ayam dari Berbagai Negara

Resep masakan Ayam dari Berbagai Negara

Masakam ayam emang menjadi masakan yang paling mudah ditemui di berbagai negara di dunia. Masakan ayam dari berbagai negara ini memiliki citar rasa yang khas contohya seperti di Indonesia yang terdapat berbagai macam Resep ayam bakardari berbagai wilayah. Begitupun dnegan negara lainnya yang juga sama dan disesuaikan dengan keadaan di setiap negara.

Jika di Indonesia saja begitu banyak macam jenisnya, apalagi di berbagai negara yang memiliki latar belakang geografis, budaya dan sejarah yang berbeda-beda. Ada banyak jenis ayam yang terkenal di seluruh dunia. Nah berikut dibawah ini ada beberapa menu dan resep ayam yang ada di seluruh dunia.

Resep masakan ayam: Roast Chicken Echilada Suizas dari Meksiko

Bahan yang dibutuhkan:

  • 6 potong ayam tanpa kulit dan juga tulang
  • 1 sendik makan butter
  • 1 mangkuk bawang bombai yang sudah dipotong
  • 1 paprika hijau yang sudah dipotong
  • 1 paprika merah yang sudah dipotong
  • 2 mangkuk keju cheddar
  • 4 on cabai hijau
  • 1 magkuk salsa hijau
  • 1 mangkuk cilantro
  • 4 sendok teh cumin
  • garam
  • tortilla
  • 1 mangkuk whipping
  • ½ mangkuk kaldu ayam

Cara membuatnya:

  • Rebus air yang sudah diberi garam, dan tambahkan ayam. Tunggu 15-20 menit dan tiriskan.
  • Panaskan panci penggorengan, lelehkan butter. Tumis bawang bombai dan paprika
  • Pindahkan ke mangkuk dan masukan ayam, keju, cabai huijau, salsa, cilantaro dan
  • Tambahkan garam dan lada, kemudian aduk lagi
  • Isi tortilla dengan ayam yang sudah dicampur tadi, kemudian panggang dalam oven yang sudah dihangatkan selama 30 menit
  • Roast chicken Enchilada Suiza Khas Meksiko siap disajikan

Resep Masakan Ayam: ayam panggang khas Indonesia

Bahan yang disiapkan:

  • Ayam utuh
  • Minyak jagung
  • Air
  • Bubuk kari
  • Kecap
  • Bumbu pedan dan bumbu penyedap
  • Sayuran (opsional)

Cara membuatnya:

  • Campurkan semua bumbu, mulai dari bumbu penyedap, kecap dan bubuk kari, air serta minyak jagung dalam mangkuk
  • Siapkan ayam yang sudah dibumbui dengan bumbu tadi semalam
  • Panggang ayam pada suhu 120 derajat celcisu selama 30 menit.
  • Dan ayam panggang khas Indonesia siap disajikan.

Resep masakan Ayam: Ayam Ragi dari Singapura

Bahan yang diperlukan:

  • Paha ayam 600 gram
  • Tepung beras 60 gram
  • Telur 100 gram
  • Bumbu penyedap 20 gram

Bahan saus:

  • Marmite atau ragi 30 gram
  • Madu 240 ml

Bahan tambahan:

  • Selada 20 gram
  • Bawang Bombay 10 gram

Cara Membuat:

  • Siapkan mangkuk untuk mencampr bahan.
  • Campurkan telur dengan bumbu penyedan dan aduk
  • Tambahkan paham ayam yang sudah dipotong ragi
  • Tepungu ayam dengan tepung beras
  • Goreng ayam hingga berubah keemasan
  • Di mangkuk yang terpisah, campurkan madu dengan ragi
  • Panakan campuran tersebut
  • Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam madu yang dan aduk sampai merata.
  • Tambahkan potongan selada dan bawang Bombay.

Resep Masakan Ayam: Chicken Tikka Khas Pakistan

Bahan yang diperlukan:

  • Yogurt
  • Perasan lemin
  • Ground cumin
  • Kayu manis
  • Lada bubuk
  • Blackpepper
  • Jahe
  • Garam
  • Ayam tanpa tulang dan kulit
  • Tusuk sate
  • Butter
  • Bawang putih
  • Paprika
  • Saus tomat
  • Cilantro

Cara Membuart

  • Campur yoghurt, perasan lemon, cumin, kayu manis, blackpepper, jahe dan garam lalu aduk rata.
  • Tambahkan ayam, aduk rata, dan diamkan dalam kulkas selama 1 jam
  • Siapkan panggangan
  • Tusuk ayam yang sudah dibumbui dengan tusuk sate, buat variasi dnegan paprika
  • Lelehkan butter ke panggangan dan panggang ayam yang sudah ditusuk.
  • Untuk membuat sausnya, tumis butter, cumin, paprika dan garam
  • Tambahkan saus tomat dan whipping cream Tuangkan saus ke ayam yang sudah matang.